さくらえび入りポンデケージョ

作り方

• 1

  オーブンは180℃に予熱しておく。さくらえびは手でちぎるか包丁で細かく刻む。

• 2

  1のさくらえび、白玉粉、粉チーズ、塩はボウルにいれて混ぜ合わせておく。

• 3

  卵はよく溶きほぐし、水と合わせておく。

• 4

  2のボウルに3の卵液を半量加え大きく混ぜる。続いて残りの卵液を少しずつ入れながら粉っぽさがなくなるまで練り混ぜる。油も加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。

• 5

  4を4等分にわけ、それぞれをさらに3つにわける。（全部で12個できる）手のひらに油をつけ丸く成形し、オーブンペーパーの上に並べる。

• 6

  5を天板の上にのせ、予熱したオーブンで20～23分ほど焼く（上段と下段がある場合は下段）。