オートミールとバナナのグルテンフリーマフィン

作り方

• 1

  オートミールをボウルに入れ、手でつかむようにして細かく砕いてから牛乳と混ぜ、ふやかしておく。バナナは飾り用に薄い輪切りで5枚分別に分けておき、残りはフォークなどでなめらかになるまでつぶす。

• 2

  オーブンは180℃で予熱を開始する。ボウルに、ふやかしたオートミールとつぶしたバナナ、砂糖、塩、油、卵、ベーキングパウダーを順に加えてその都度よく混ぜる。

• 3

  マフィン型に油を塗るかパラフィン紙を敷き、2の生地を8分目まで入れる。180℃のオーブンで25~30分焼いて出来上がり。