ほうれん草でカサ増し！ほうれん草とチーズのチヂミ

ダイエット中に気になってしまう糖質、具沢山にすることで粉は少な目、糖質も抑えたチヂミに仕上げました。小麦粉を減らして、片栗粉を混ぜるとモチモチ感がアップしますよ！ また、シャキシャキした食感とみずみずしさが魅力の水菜は12月から3月の、今が旬のお野菜です。サラダに鍋に大活躍してくれます。あまり色が濃くないので、淡色野菜に間違えられがちですが、実はβ-カロテンが豊富な緑黄色野菜！不足しがちなカルシウムや鉄も豊富です。