美容に健康に！鯵まるごとメニュー♪【476kcal】-ダイエット献立レシピvol.32

クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、美肌とダイエットが同時に叶う♪きょうの献立は、難しいと思われがちな魚料理ですが、耐熱皿に食材を入れてオーブンで焼くだけの簡単メニュー♪華やかさも然ることながら、ふっくら焼けた鯵の旨みと野菜の旨味が合わさったお味は絶品！メインに合わせてサイドメニューもお洒落にチョイスしたおもてなしにも使えるダイエットメニューです☆

2015年09月04日

今日の献立

お品書き

●のっけて焼くだけ！鯵のオーブン焼き ●キノコたちのピリ辛炒め ●セロリと林檎の蜂蜜レモンサラダ ●玄米

この献立の栄養バランスをチェック！

たっぷり野菜ときのこの食物繊維ですっきり美腸に！

★栄養バランスポイント・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制・たんぱく質：クックパッドダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。

管理栄養士からのアドバイス

■鯵は美容と健康の宝庫鯵には美容と健康に良い良質な油である不飽和脂肪酸のEPAとDHAが豊富に含まれています。EPAには、血中のコレステロールを抑え血をサラサラにする効果が、DHAにはコレステロールを低下させると共に脳のはたらきを活性化させる効果があります♪また、鯵に含まれるアミノ酸、ヒスチジンの作用で、食欲が抑制され、脂肪燃焼効果もあるともいわれています。 ■食物繊維で美腸→美肌に食物繊維は腸を刺激し、便通を良くしてくれます。腸内環境が整い、老廃物や毒素が効率良く排出されることで美肌に繋がります♪

今回のメインの料理はこれ！

のっけて焼くだけ！鯵のオーブン焼き【152kcal】

”オーブン焼きは簡単なのに華やかで大好きです♪おもてなし、おつまみにも！玉ねぎなど野菜が美味しさを吸ってまたたまりません。” ▼材料（3～4人分）鯵 3尾（今回はかなり大きめ）玉ねぎ 1個トマト 1個スナップエンドウ 6本くらいズッキーニ小さめ1本塩胡椒適量タイム、バジルなどお好みのハーブ適量白ワイン大2 オリーブオイル(EXV) 大3～クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「のっけて焼くだけ！鯵のオーブン焼き　by tomobanana」 ※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス！

✿キノコたちのピリ辛炒め✿ 【40kcal】

”ヘルシーキノコ達をニンニク唐辛子醤油で美味しく炒めて✿唐辛子で新陳代謝UPもはかりダイエットにも(✪ฺܫ✪ฺ)♪ ” ▼材料椎茸 2~３個エリンギ中１本しめじ２分の１パックにんにく１~２片大葉or万能ネギ大葉４~５枚　ネギ適量だし醤油（醤油でも）大さじ１白ワイン　or　酒大さじ３オリーブオイル大さじ１~ 塩・ブラックペッパー各少々クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「✿キノコたちのピリ辛炒め✿ 　by ruruchirin」 ※カロリーは一人分に換算

セロリと林檎の蜂蜜レモンサラダ【69kcal】

”シャキシャキセロリ好きなら止まらない、爽やかで甘っぱいヘルシーサラダです。デザート感覚でどうぞ♪” ▼材料（1人分）セロリ 50g 林檎 1/4個レモン果汁（変色防止用）小さじ1 ■ 【ドレッシング】 ★ヨーグルト（無糖）大さじ2 ★蜂蜜小さじ1 ★レモン果汁小さじ1 ★EXVオリーブオイル小さじ1 ★ブラックペッパー少々 ★塩少々クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「セロリと林檎の蜂蜜レモンサラダ　by いりこ☆」

玄米ご飯【215kcal】

玄米には、糖質代謝を助けるビタミンB１が豊富です。

【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッドダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。

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著者

DietPlus管理栄養士(管理栄養士)

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、コラム等でダイエット情報を配信。また、アプリ「ダイエットプラス」では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。