【483kcal】フライパンひとつで♪野菜たっぷりドライカレー-ダイエット献立レシピ

クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案!栄養バランス抜群!これを食べれば、きれいにやせる♪きょうの献立は、パプリカ、なす、トマトなどの野菜たっぷり&フライパンひとつでできちゃう簡単ドライカレーです。野菜不足が気になる方や、生姜やにんにく、カレー粉など、体を温める食材も豊富に使っていますので、冷えが気になる方にもお勧めのメニューです。簡単ヨーグルトデザートも付けてどうそ♪

今回のメインの料理はこれ!

厚揚げとたっぷり野菜のドライカレー【439kcal】

”カレールウ不使用の和風カレー。ゴロゴロとした食材が食べごたえ十分!ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれます。”

▼材料(2人分)
厚揚げ 1枚(150g)
鶏挽き肉 100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 (50g)
にんにく(みじん切り) 1片分
生姜スライス 1/2片分
パプリカ(赤黄) 各1/2個(計70g)
茄子 1本
しめじ 50g
エリンギ 50g
トマト 1/4個 (50g)
サラダ油 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
水 1/2カップ(100cc)
ご飯 2皿分

クックパッドでレシピを見る

出典:クックパッド「厚揚げとたっぷり野菜のドライカレー by うさぎのシーマ」

※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス!

ヨーグルトに★ペッパーマーマレード【44kcal】

”腸内細菌を整えたり、肝機能障害を予防してくれるヨーグルト。悪玉コレステロールの上昇を抑制し、動脈硬化を予防します。”

▼材料(1人分)
ヨーグルト 50g
スキムミルク(あれば) 小1
マーマレード 小1
ブラックペッパー(黒胡椒) 好きなだけ

クックパッドでレシピを見る

出典:クックパッド「ヨーグルトに★ペッパーマーマレード by MI‐RIN」

※カロリーは一人分に換算

この献立の栄養バランスをチェック!

代謝アップで効率よくダイエット。冷え性対策にも!

★栄養バランスポイント
・エネルギー:1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット!
・たんぱく質:クックパッド ダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。
・ビタミンB1:エネルギー代謝に重要な栄養素

管理栄養士からのアドバイス

生姜のジンゲロール、にんにくの硫化アリル&スコルジニン、カレー粉のクルクミンやカプサンチンなどには、代謝を上げたり、血流改善作用などがあります。また、筋肉で熱産生をしますので、たんぱく質をたっぷり摂って筋肉を増強・維持し、ビタミンB1で糖質代謝を助け、エネルギー産生を促します。

体を温める栄養素が豊富ですので、ダイエットにはもちろん!冷え対策にもとてもお勧めの献立です。カルシウムやビタミンCなど、ストレス対策にお勧めな栄養素もたっぷりです。

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【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッド ダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。

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