クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪春キャベツと違って、硬くて締まった冬キャベツは、ロールキャベツのように加熱して食べるのがオススメ。今回のロールキャベツの中身は「鮭」。クリーム味がキャベツにも鮭にもぴったり☆トマトソースや和風だしで煮込んでも美味しいです♡コトコト煮込んで甘～く、柔らかくなったキャベツで温まりましょう♪
今回のメイン料理はこれ！
クリーミー♡鮭のロールキャベツ【176kcal】
”鮭で手軽にロールキャベツ♡ミルク味でクリーミー♬”
▼材料（5人分）
キャベツ １０枚
鮭(250ｇ) 5切れ
塩コショウ 少々
☆だし汁または水 150cc
☆コンソメキューブ 1個
人参 あれば少々
牛乳 150cc
ベーコン 30g
★オリーブオイル 20g
★小麦粉 20gｇ
粉パセリあれば 少々
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出典：クックパッド「クリーミー♡鮭のロールキャベツ by にーっしまみ」
※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
簡単おいしいきのこソテー【66kcal】
”ニンニク、オリーブオイル、きのこの香りがお酒のおつまみにもピッタリ！”
▼材料（3～4人分）
しめじ 1パック
えのき 1/2袋
ホワイトマッシュルーム 6個
ニンニク 1片
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1
●白ワイン 大さじ2
●塩小さじ 1/2
●醤油 小さじ2
ブラックペッパー少々
パセリ 適量
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出典：クックパッド「簡単おいしい きのこソテー by わしのさん」
※カロリーは一人分に換算
カリフラワーのピクルス【66kcal】
”2010/12/29話題入り。100人の皆様に作って頂きました。ぽりぽりお箸が止まりません。”
▼材料（3～4人分）
カリフラワー 1株
●穀物酢 150cc
●砂糖 大さじ3～4
●塩小さじ 1/2
●タカのつめ 1本
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出典：クックパッド「レシピ名 by happy sky」
※カロリーは一人分に換算
フランスパン【167kcal】
今回フランスパンの量は60ｇ！ここがエネルギー調整のポイントです。
この献立の栄養バランスをチェック！
栄養豊富なキャベツで胃腸を守る！
★栄養バランスポイント
・ビタミンU：胃酸の分泌を抑え、胃の粘膜を保護する働きがあります。
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・カルシウム：骨密度UP、イライラ防止
管理栄養士からのアドバイス
キャベツはビタミンC・カルシウムが豊富に含まれています。そして、もう一つ注目したい栄養素が「ビタミンU」。キャベツの汁から発見されたビタミンU（キャベジン）は胃酸の分泌を抑え、胃の粘膜を保護する働きがあります。食べ過ぎ・飲み過ぎの翌日には特におすすめです！
ビタミンCやビタミンUは水溶性のビタミンのため、ロールキャベツのクリームも全部いただくことをオススメします。そして、中に巻いた鮭は、たんぱく質やビタミン類がバランスよく含まれ、胃腸への負担が少なく、キャベツとの相性もバッチリなんですよ！
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【ご注意】栄養価計算について
・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッド ダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。
