【海外でも人気】ダイエットにもスポーツにも!パイナップルがオススメな理由とは?
みなさんの好きなフルーツは何ですか?季節によっても旬な味覚があり、日本でも色んなフルーツを年中食べることができるようになりましたね。今回は、アメリカで大人気、日本でも手に入りやすいパイナップルの魅力に迫ります!
2016年06月14日
ダイエット中のデザートはパイナップルを!
パイナップルに含まれる酵素は、食べ物の消化を促進させ、体内の代謝を高める効果があるとも言われています。中くらいのパイナップル1/3個程度を目安にして食べれば、ダイエット効果も◎また、パイナップルにはたんぱく質を分解する酵素が含まれているため、酢豚やハンバーグなどの肉料理などと一緒に調理すれば、柔らかくて美味しい肉料理が完成しますよ!
スポーツの疲れをパイナップルでリカバリー!
どこでも手に入る身近なフルーツですが、果物類は消化に優れ、ビタミンやミネラル、食物繊維といった体のメンテナンスに欠かせない栄養がたっぷり含まれていいます。スポーツをする方にとっては、日々のコンディション管理にもってこいの万能食材です!また、果物に含まれている糖質がエネルギー源となり、体や頭を動かす手助けをしてくれます。また、運動の疲れを癒してくれる働きもありますよ。
酵素もたっぷり吸収できる♪パイナップルレシピをご紹介
今流行りのミントを使ったパイナップル×レモン×チンゲン菜の欲張りレシピ♡パイナップルと同様、ミントもダイエット効果を期待できる1品!忙しい朝やちょっと小腹が空いたときにおすすめです。 クックパッドでレシピを見る 出典:クックパッド「 フレッシュミント&パイナップルスムージー by マダムKei 」
基本のパイナップルレシピ!パイナップルの酵素は、熱に触れることで効果が得にくくなります。調理方法はしっかりと守ってくださいね♪ クックパッドでレシピを見る 出典:クックパッド「 超簡単!パイナップルの醤油風味♪鶏胸肉 by ElisabethF 」
まとめ
アメリカでは、スムージーやジュース、ドライフルーツなどとしてもパイナップルは頻繁に登場します。パイナップルの酵素は熱に触れることで効果が得にくくなります。酵素パワーをしっかり理解して賢く楽しくダイエットを楽しみましょう!
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著者
松崎 美奈子(管理栄養士・NSCA‐CPT・フードコーディネーター)
国内ではこれまで、スポーツ選手などアスリートの体作りやコンディショニングなどを栄養面からサポートしてきました。2015年よりNFLチアリーダーとして活動する中で、改めて食事の大切さを実感いたしました。アメリカでの食文化や栄養の知識を深め、また、NFLチアリーダーとしての経験を生かし、その方に合った、より良い食事面でのお手伝いをさせていただきます。
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