【464cal】秋に食べたい栗ごはんはヘルシー献立で♪-ダイエット献立レシピ

クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪きょうの献立は、秋になったら食べたい炊き込みご飯。その中でもやっぱり「栗ごはん」が食べたい！栗はビタミンが豊富な女性に嬉しい食材なんです。甘い栗ごはんのおかずはお豆腐のサラダ風をにして、ヘルシーに仕上げました。

2015年11月05日

今回のメインの料理はこれ！

栗ごはん【234kcal】

”１人あたり：エネルギー234kcal、塩分0.5ｇ、野菜量0ｇ” ▼材料（2人分）米 90g 栗 90g 塩小さじ1/5(1g) 水 180ml クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「栗ごはん　by ヘルシー＆デリシャス」 ※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス！

簡単♪お豆腐のステーキサラダ風仕立て【177kcal】

”お豆腐をこんがり焼いてステーキ風に♪野菜を添えてオニオンドレッシングでさっぱり食べるサラダ風のお豆腐ステーキですｗ ” ▼材料（２人分）お豆腐 1丁（200～300グラム）＊塩、胡椒、小麦粉適量にんにく（薄切り、無くても可ｗ）) 1片 ■ 野菜は何でもｗ玉ねぎ（スライス） 1/4個人参(細切り） 1/4本きゅうり(千切り) 1/2本貝割れ（半分位に切る） 1/2パックプチトマト 2個 ■ 玉ねぎドレッシング（市販のお好みのドレッシングでもｗ）玉ねぎ 1/4個お砂糖大さじ1/2 お塩ひとつまみお酢大さじ2 お醤油大さじ2 ブラックペッパーたっぷりすりごま（お好みでｗ）適量胡麻油（お好みでｗ）大さじ1/2～1 生姜すりおろし（お好みでｗ）半片クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「簡単♪お豆腐のステーキサラダ風仕立て　by ちこび。」 ※カロリーは一人分に換算

いつもと違う～☆茄子とエノキのお味噌汁【53kcal】

”めちゃ簡単にコクと風味をアップです♪生姜も入って冷え対策にも◎” ▼材料（2～3人分）茄子１本えのき茸 1/2株生姜１片胡麻油小１強・水か出し汁 300㏄（↑水の場合は粉末出汁等適量）・味噌適量クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「いつもと違う～☆茄子とエノキのお味噌汁！　by ち～sun」 ※カロリーは一人分に換算

この献立の栄養バランスをチェック！

栗はビタミン豊富なんです！

★栄養バランスポイント・ビタミンB1：エネルギー代謝に重要な栄養素・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP ・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制

管理栄養士からのアドバイス

カロリーが高そうな栗ごはんですが、栗には嬉しいビタミンが沢山入っています。 ■ビタミンＢ１：糖質（炭水化物）を分解してエネルギーに変えくれるので、炭水化物のごはんと栗が合わさった栗ごはんは太りにくいとメニューと言えます。 ■ビタミンＣ：デンプン質にコーティングされたビタミンＣは熱に強く、疲労回復や美肌効果も期待できちゃいます♪ ■食物繊維：ごぼうやサツマイモよりも多くの食物繊維を含み、便秘解消・肌トラブルにも効果がありますよ。

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【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッドダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。

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著者

DietPlus管理栄養士(管理栄養士)

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、コラム等でダイエット情報を配信。また、アプリ「ダイエットプラス」では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。