めかじき＆新じゃが芋の揚げ焼き

作り方

• 1

  めかじきは4等分に切り、表面の水気をペーパーでおさえ☆を両面に振る。

• 2

  新じゃがは流水でよく洗い、皮付きのまま2等分に切り耐熱皿に並べラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。

• 3

  フライパンに油、①、②を入れ、中火にかけ5～6分じっくり焼き、両面に焼き色をつける。

• 4

  皿に盛り、パセリ、ケチャップ、レモンを添え、黒こしょうを振る。