疲労回復に！美容に！クエン酸たっぷりメニュー【476kcal】-ダイエット献立レシピvol.26
クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪これからが旬の鰹。お刺身用を使って是非ミディアムレアで♪中心が鮮やかなピンク色くらいでしっとり美味しくいただけます。献立全体にクエン酸がたっぷりなので、健康にも美容にも嬉しいさっぱりメニューです。
2015年08月27日
今日の献立
お品書き
●素敵！酢的！特売お刺身用鰹でステーキ ●レンジで簡単☆たっぷりきのこの梅おかか ●濃い色野菜のピリ辛マヨ和え ●白米
この献立の栄養バランスをチェック！
鰹料理で、ダイエットに嬉しい高タンパク低脂質♪
★栄養バランスポイント ・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！ ・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP ・たんぱく質：クックパッド ダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。
管理栄養士からのアドバイス
★クエン酸で健康、ダイエット、美容効果 ・お酢や梅干しに含まれるクエン酸は、血流改善することにより代謝を上げてくれます。 ・血液がサラサラになることで美肌効果も期待できます。 ・ミネラルの吸収を促進することでアンチエイジング効果も♪ ★鰹に含まれるDHA、EPAはダイエットサポーター ・魚に含まれる油脂DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)は血中のコレステロール、中性脂肪を減少させ、血液をさらさらにする効果があります。
今回のメインの料理はこれ！
素敵！酢的！特売お刺身用鰹でステーキ【124kcal】
”８８円/１００ｇのタイムサービス「お刺身用鰹」をド～ンと買って、厚切りステーキに。ワインビネガーと醤油で作ったソースを絡めれば、ご飯にもパンにも合うおかずの完成。ワインビネガー効果で臭みも気にならず、さっぱり頂けます。お好みの焼き加減で！♪” ▼材料（2人分） 鰹（お刺身用） 200g ●ミツカンワインビネガー 大さじ1 ●醤油 大さじ1 ●粒マスタード 小さじ1と1/2 ●おろししょうが 3g（小袋1個） オリーブオイル 大さじ1 塩・こしょう 各少々 クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「素敵！酢的！特売お刺身用鰹でステーキ by みつぞう」 ※カロリーは一人分に換算
レンジで簡単☆たっぷりきのこの梅おかか【39kcal】
”レンジでチンして和えるだけの簡単でヘルシな一品♪梅とおかかで優しい味♡おかずとして・お酒のお供に・お弁当にも♪ ▼材料（2～3人分） しめじ 100ｇ えのき 100ｇ 舞茸 100ｇ 梅干し(大） 1個 かつお節 約5ｇ めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 ごま油 大さじ1/2 白ごま 大さじ1 クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「レンジで簡単☆たっぷりきのこの梅おかか by ★peko★」 ※カロリーは一人分に換算
濃い色野菜のピリ辛マヨ和え【94kcal】
”つるむらさきは、活性酸素を除去し病気を予防するβカロテンやビタミンのほか、カルシウムも豊富なため、骨粗鬆症の予防にも〇。” ▼材料（1人分） つるむらさき 30ｇ ブロッコリー 40ｇ カリフラワー 20ｇ ミニトマト 20ｇ カニかま 10ｇ マヨネーズ 8ｇ 豆板醤 2ｇ クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「濃い色野菜のピリ辛マヨ和え by Fujiレシピ」
白米【248kcal】
ごはんからのエネルギーが不足しすぎると、筋肉のたんぱく質からエネルギーを作り出そうとしてしまいます。適量をとるようにしましょう。
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【ご注意】栄養価計算について
・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。 ・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッド ダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。 ・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。
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著者
DietPlus管理栄養士(管理栄養士)
「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、コラム等でダイエット情報を配信。 また、アプリ「ダイエットプラス」では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。
