クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪これからが旬の鰹。お刺身用を使って是非ミディアムレアで♪中心が鮮やかなピンク色くらいでしっとり美味しくいただけます。献立全体にクエン酸がたっぷりなので、健康にも美容にも嬉しいさっぱりメニューです。
今日の献立
お品書き
●素敵！酢的！特売お刺身用鰹でステーキ
●レンジで簡単☆たっぷりきのこの梅おかか
●濃い色野菜のピリ辛マヨ和え
●白米
この献立の栄養バランスをチェック！
鰹料理で、ダイエットに嬉しい高タンパク低脂質♪
★栄養バランスポイント
・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・たんぱく質：クックパッド ダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。
管理栄養士からのアドバイス
★クエン酸で健康、ダイエット、美容効果
・お酢や梅干しに含まれるクエン酸は、血流改善することにより代謝を上げてくれます。
・血液がサラサラになることで美肌効果も期待できます。
・ミネラルの吸収を促進することでアンチエイジング効果も♪
★鰹に含まれるDHA、EPAはダイエットサポーター
・魚に含まれる油脂DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)は血中のコレステロール、中性脂肪を減少させ、血液をさらさらにする効果があります。
今回のメインの料理はこれ！
素敵！酢的！特売お刺身用鰹でステーキ【124kcal】
”８８円/１００ｇのタイムサービス「お刺身用鰹」をド～ンと買って、厚切りステーキに。ワインビネガーと醤油で作ったソースを絡めれば、ご飯にもパンにも合うおかずの完成。ワインビネガー効果で臭みも気にならず、さっぱり頂けます。お好みの焼き加減で！♪”
▼材料（2人分）
鰹（お刺身用） 200g
●ミツカンワインビネガー 大さじ1
●醤油 大さじ1
●粒マスタード 小さじ1と1/2
●おろししょうが 3g（小袋1個）
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう 各少々
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出典：クックパッド「素敵！酢的！特売お刺身用鰹でステーキ
by みつぞう」
※カロリーは一人分に換算
レンジで簡単☆たっぷりきのこの梅おかか【39kcal】
”レンジでチンして和えるだけの簡単でヘルシな一品♪梅とおかかで優しい味♡おかずとして・お酒のお供に・お弁当にも♪
▼材料（2～3人分）
しめじ 100ｇ
えのき 100ｇ
舞茸 100ｇ
梅干し(大） 1個
かつお節 約5ｇ
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
白ごま 大さじ1
クックパッドでレシピを見る
出典：クックパッド「レンジで簡単☆たっぷりきのこの梅おかか by ★peko★」
※カロリーは一人分に換算
濃い色野菜のピリ辛マヨ和え【94kcal】
”つるむらさきは、活性酸素を除去し病気を予防するβカロテンやビタミンのほか、カルシウムも豊富なため、骨粗鬆症の予防にも〇。”
▼材料（1人分）
つるむらさき 30ｇ
ブロッコリー 40ｇ
カリフラワー 20ｇ
ミニトマト 20ｇ
カニかま 10ｇ
マヨネーズ 8ｇ
豆板醤 2ｇ
クックパッドでレシピを見る
出典：クックパッド「濃い色野菜のピリ辛マヨ和え by Fujiレシピ」
白米【248kcal】
ごはんからのエネルギーが不足しすぎると、筋肉のたんぱく質からエネルギーを作り出そうとしてしまいます。適量をとるようにしましょう。
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【ご注意】栄養価計算について
・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッド ダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。
