【ぽっこりお腹の救世主】海外セレブが夢中の「オーバーナイト・オートミール」の効果がスゴイ！

オートミールは、オーツ麦を脱穀して調理しやすく加工したものを言います。海外では主流なオートミールですが、最近は日本のスーパーでもよく見かけるようになりました。 「オーバーナイト・オートミール」とは、オートミールに牛乳やヨーグルト、豆乳などを加えて一晩おいたものを指します。さらに、ドライフルーツやはちみつ、ナッツなどを加えて味付けをしたり、バナナやいちご、キウイなどのフレッシュなフルーツでトッピングを楽しむこともできます。アレンジのバリエーションが豊富な点も、人気の秘密だと言います。

基本的な作り方

1．ジャーやマグなどの容器に、オートミールを入れます。 2．お好みで砂糖やスパイス(シナモンなど)やドライフルーツ、ナッツを入れます。 3．牛乳を注ぎます。豆乳やアーモンドミルク、ヨーグルトなどに変えてもOK。 4．かき混ぜて一晩冷蔵保存して、朝には完成です。 寝る前の数分でできるうえに、容器や加える材料を工夫するだけで、見た目もオシャレになって朝ごはんも楽しみになりますよ。また、毎日忙しくて朝食を抜いてしまいがちな方でも、ジャーのままスグに食べられるのでおすすめです。

栄養価の高さに注目

オートミールの魅力は、なんといってもその栄養価の良さだと言います。ご飯やパンなどの主食と比べると、オートミールはカロリーが低く、糖質も少なめです。そのうえ植物性たんぱく質をはじめ、女性に不足しがちな鉄分やカルシウムなどのミネラルや、代謝アップに欠かせないビタミンB1や抗酸化作用のあるビタミンEなどのビタミン類も含まれている優秀な食材です。 その中でも注目したいのが、食物繊維量が豊富に含まれることです。その量は、精白米の約20倍、玄米の約3.5倍も多く含まれると言われています。オートミールに含まれる食物繊維は、水溶性と不溶性の両方を含みます。水溶性食物繊維は、体内のコレステロールや脂肪分に吸着して排出を促すほか、血糖の上昇を緩やかにしてくれます。また、不溶性食物繊維は便のカサを増やすことで便通を促し、便秘の解消に役立ってくれます。

アレンジ次第でさらに栄養価アップ！

・牛乳 カルシウムが豊富なのが特徴です。ダイエット中のイライラ解消に効果が期待できます。 ・ヨーグルト 乳酸菌が食物繊維と一緒にお腹の調子を整えて、さらに便秘解消に役立ちます。ガンコな便秘に悩まされている方は、ぜひ試してみてくださいね ・豆乳 女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンが含まれるため、女性特有の症状緩和に効果的です。 ・トッピング トッピングを工夫して取り入れれば、満足感が高まったり、不足しがちな栄養補給に繋がり、ダイエット効果もアップします。

いかがでしたか？一晩寝かすだけなら簡単なので、スグに取り入れることができそうですね。オーバーナイト・オートミールを取り入れたら、「肌の調子が良くなる」「ストレスなくダイエットに成功できる」などの嬉しい効果が期待できると言われています。海外セレブの愛食していると言われるオーバーナイト・オートミールを、ぜひ試してみてくださいね。