ダイエット中の間食にも「酢しょうが」が使える！簡単すぎるおやつをご紹介♪
ダイエット中のおやつをどうするか…悩む！葛藤する！という方が多いのではないでしょうか？ そこでダイエットに効果的な「酢しょうが」を使ったおやつはいかが？今回は、「酢しょうが」を使った太らないおやつを管理栄養士が提案します。
2016年04月01日
「太るおやつ」と「太らないおやつ」が有るってホント？
おやつが太る原因は３つ
①カロリーオーバー： 1日の摂取エネルギーが消費エネルギーを上回ると体重は増加します。 ②血糖値の急激な上昇： おやつに何を食べますか？クッキー、キャンディー、おせんべいや和菓子…？ 実は、これらは全て糖質のものばかり！血糖値の急激な上昇は糖質を吸収しやすくするため、太りやすくなってしまいます。 ③栄養素の不足 おやつにはどうしても糖質が多いものになってしまいがち。糖質をエネルギーに変えるにはビタミンB1が必要です。糖質を多く摂りすぎてビタミンB1が不足してしまうと、エネルギーに変えられない糖質が体脂肪になって太りやすくなります。
太らないおやつは
普段の食事で「不足しがちな栄養素」も補うおやつが理想的
■「酢しょうが」をたれやソースに使う ところてんや水ゼリー、ヨーグルトにかけて。 ■「酢しょうが」を飲み物に加える 紅茶や、お茶、お白湯や葛湯などお好きな飲み物に加えてお試しください。ホットでもアイスでもOK！カラダが芯から温まるので、冬はもちろん夏場エアコンの季節にもおすすめです。 ■「酢しょうが」に漬け込む フライパンで乾煎りした「にぼし」や、プチトマトを「酢しょうが」に半日くらい漬け込む。煮干しやトマトのうま味が更に増します。さらにお酢にも成分が溶け出すという相乗効果が！おやつを食べたら罪悪感…どころか、カラダにいいおやつ習慣になりますね。
まとめ
お酢のクエン酸は疲労回復に効果的。そして生姜の香りは自律神経に働きかけ、神経をしずめてリラックスさせてくれます。 まさに、おやつタイムや気分転換に「酢しょうが」がぴったりですね♪
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著者
水谷 俊江(管理栄養士)
南米、北米で１０年間生活した中で、改めて日本人の食文化の偉大さを感じました。美容クリニックでのダイエット指導、特定保健指導での相談業務に携わり、現在では「食」をテーマにしたコラムを執筆しております。世界の食文化と同じように、お一人お一人のお食事の環境や歴史は異なります。今の生活の中で無理なく太る習慣が改善できる方法をオートクチュールで提供いたします。
