ダイエットレシピ【486kcal】パッと作れる♪ズッキーニと茄子を使ったさっぱりトマトのパルメザン焼き
きょうの献立は、旬のズッキーニ、トマト、なすをふんだんに使った、夏向けのさっぱりグラタンです♪カラフルな色合いもかわいく、ちょっとしたおもてなしにもお勧めの一品です！クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪
2016年07月15日
今回のメイン料理はこれ！
【70kcal】ズッキーニ茄子トマトパルメザン焼き
”フレッシュトマトと粉チーズで夏のグラタン。”
▼材料 （2～3人分）
ズッキーニ100g 茄子100g プチトマト5個 塩少々 オリーブオイル 大さじ1〜2 パルメザンチーズ5〜10g チリパウダー 少々 クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「 ズッキーニ茄子トマトパルメザン焼き by はぁとれすとらん 」 ※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
【204kcal】鶏むね肉ときのこのマスタード蒸し
”低脂肪な鶏むね肉と降圧作用が期待できる食物繊維が豊富なきのこをたっぷりと使った一品。アーモンドのおかげで満足感アップ！！”
▼材料 （1人分）
鶏むね肉（皮なし）100ｇ ★酒小さじ1（5ｇ） ★しょうゆ小さじ1（6ｇ） ★砂糖小さじ1（3ｇ） エリンギ50ｇ 生シイタケ５枚（50ｇ） ◎酢小さじ1（5ｇ） ◎粒マスタード少々（2ｇ） アーモンド８粒（8ｇ） クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「 鶏むね肉ときのこのマスタード蒸し by クックパッドDiet 」
【45kcal】パプリカのカッテージチーズあえ
”カッテージチーズはカルシウム豊富で低カロリーと、ダイエットにぴったり！β‐カロテンを含むパプリカで彩り豊かな一品”
▼材料 （1人分）
赤、黄パプリカ各1/4個(25g) カッテージチーズ大さじ1と1/3(20g) ノンオイルドレッシング小さじ2(12g) クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「 パプリカのカッテージチーズあえ by クックパッドDiet 」
この献立の栄養バランスをチェック！
美肌＆アンチエイジングにお勧め！
★栄養バランスポイント ・ビタミンB2：皮膚や粘膜を保護するビタミン ・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP ・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制
管理栄養士からのアドバイス
お肌の脂質をコントロールしてくれる「ビタミンＢ2」、シミやそばかすの除去、コラーゲン生成に関与する「ビタミンＣ」、腸内環境を整え、便秘予防に働く「食物繊維」など、美肌にお勧めの栄養素たっぷりの献立です。また強い紫外線から身を守る、抗酸化物質を豊富に含んでいるのが夏野菜の特徴です。人の体内では活性酸素を除去し、細胞の老化を防ぐ働きをしてくれますので、アンチエイジングにお勧めです。
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著者
ダイエットプラス管理栄養士
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