【今日のダイエット献立】今が旬のアジで♪漁師風あじのなめろう丼＜640kcal＞

今回のメイン料理は、今が旬のアジです。脂がのったアジを、なめろうでいただきましょう。メインに合わせる副菜・デザートも、旬の野菜をふんだんに使っています♪

今回のメイン料理はこれ！

【359kcal】漁師風あじのなめろう丼

今が旬の「あじ」を使った一品です。あじには、良質なたんぱく質の他に、不飽和脂肪酸であるEPAやDHA、ビタミンB2やB6などのビタミンB群も豊富に含まれます。刺身を使うと、より手軽に作ることができますよ♪

○材料（1人分）
あじ　1尾（80g）
ねぎ　1/5本
にんにく　1かけ
しょうが　薄切り1枚程度
みそ　小さじ2
ご飯　茶碗1膳（130g）
大葉　2枚

「漁師風あじのなめろう丼」のレシピはこちら！

このメイン料理に合う副菜、デザートはこちら！

【75kcal】豚肉とキャベツのごま和え

柔らかい春キャベツを、ごま和えでいただきます♪豚肉は、脂の部分を取り除くことでカロリーダウンに。

○材料（1人分）
豚ロースしゃぶしゃぶ用　3枚（25g）
キャベツ　1/4枚（15g）
練りごま　小さじ1/2
醤油　少々

「豚肉とキャベツのごま和え」のレシピはこちら！

【60kcal】春野菜と湯葉のお吸い物

春野菜「たけのこ」と「さやえんどう」のシャキシャキとした食感と、生湯葉のつるっとした食感を、楽しんでみてはいかがでしょう。

○材料（2人分）
さやえんどう　2枚
たけのこ（水煮）　40g
湯葉（生）　1枚
だし汁　260ml
（合わせ調味料）
うすくちしょうゆ　小さじ2弱
酒　小さじ1

「春野菜と湯葉のお吸い物」のレシピはこちら！

【113kcal】とろ～りとろける！ミルクくず

カルシウムたっぷりのデザートに、旬のキウイフルーツでビタミンCもプラスしました。

○材料（2人分）
☆牛乳　1カップ
☆くず粉　大さじ1＋小さじ1
☆砂糖　大さじ1
みかん缶（果肉）　2粒
キウイフルーツ　1/8個

「とろ～りとろける！ミルクくず」のレシピはこちら！

この献立の栄養バランスをチェック！

代謝に必要なビタミンがたっぷり♪

ビタミンB1：糖質の代謝に必要な栄養素で、肥満予防や疲労回復の効果が期待できます。
ビタミンB2：脂質の代謝に必要な栄養素で、皮膚、髪、爪などの細胞の再生にも関与します。
ビタミンC：コラーゲンの合成に必要な栄養素です。皮膚のメラニン色素の生成を抑えて、日焼けを防ぐ作用や、ストレスやかぜなどに対する、抵抗力を強める効果が期待できます。
食物繊維：急激な血糖値の上昇や、脂質の吸収を抑える効果が期待できます。また、腸内細菌のえさにもなるため、腸内環境を整える効果も期待できます。

管理栄養士からのアドバイス

旬の食材を使ったダイエットレシピを作ってみよう

旬の食材は、脂がのっていたり甘みが強かったりと、一年の中で一番おいしく食べることができます。おいしい料理は、ダイエット中のモチベーションの維持にもつながりますよ♪

【参考文献】
農林水産省/会見・報道・広報/aff（あふ）最新号/aff（あふ）バックナンバー2020年/20年7月号/夏の食材で「涼」を感じよう＜魚介類＞
（https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2007/spe1_02.html）
閲覧日：2022年2月25日

健康長寿ネット/健康長寿とは/栄養素/ビタミンB1の働きと1日の摂取量
（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b1.html）
閲覧日：2022年2月25日


健康長寿ネット/健康長寿とは/栄養素/ビタミンB2の働きと1日の摂取量
（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b2.html）
閲覧日：2022年2月25日

健康長寿ネット/健康長寿とは/栄養素/ビタミンCの働きと1日の摂取量
（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-c.html）
閲覧日：2022年2月25日