【今日のダイエット献立】華やかなお花見弁当に！春野菜の献立＜602kcal＞

今年のお花見は、かわいい赤飯てまりのお弁当にしませんか？見た目が華やかで、栄養バランスもばっちりの献立にしました。注目度No.1のお花見弁当になること間違えなしです。

今日のメイン料理はこれ！

【224kcal】春野菜で！かわいい赤飯てまり

かわいく丸めた赤飯てまりに、春野菜をいろいろのせて仕上げています。お弁当箱に入れやすいのでお花見にぴったりです。このメニューでお花見を華やかに盛り上げましょう。
▼材料（2人分）
赤飯　2膳（1人分110g）
たけのこ（水煮）　20g
ラディッシュ　小1個
塩　少々
スナップえんどう　1個
菜の花　先端4本（15g）
塩昆布　1.5g
ごま塩　少々
★合わせ調味料
砂糖　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/3
かつお節　1g

▶「春野菜で！かわいい赤飯てまり」レシピはこちら

このメイン料理に合わせるのはこれ！

【184kcal】菜の花の肉巻き

春らしい菜の花を豚肉で巻いたメニューです。カットした断面がきれいなのでお弁当にぴったり。お肉と野菜の組合せなので、主菜と副菜の要素を持った1品です。
▼材料（1人分）
豚薄切り肉　3枚
菜の花　3本分
しょう油　小さじ1
みりん　小さじ1
片栗粉　適量
サラダ油　小さじ1/4

▶「菜の花の肉巻き」レシピはこちら

【194kcal】お豆腐団子のみるくきなこがけ

お花見にはやっぱりお団子のデザートがぴったり。お豆腐とスキムミルクが入ったお団子なので、デザートですがたんぱく質やカルシウムを摂ることができます。食感はもちもちでとってもおいしいです。
▼材料（1人分）
絹ごし豆腐　55g
砂糖　大さじ1
米粉　50g
スキムミルク　大さじ3
きな粉　大さじ2

▶「お豆腐団子のみるくきなこがけ」レシピはこちら

この献立の栄養バランスをチェック！

栄養バランスがよく、華やかなお弁当献立

★栄養バランスポイント
・ビタミンB1：糖質がエネルギーに変わるときに大切な栄養素です。代謝がスムーズに回るのをサポートします。元気に活動するためにも大切です。ビタミンB1が不足すると糖質が上手に利用されず、体脂肪として蓄積しやすくなります。ダイエット中にも重要なビタミンになります。
・ビタミンC：皮膚は紫外線の刺激を受けると、チロシナーゼという酵素の働きでメラニンを作ります。これがシミの原因です。ビタミンCは、このチロシナーゼの働きを阻害するとされています。ピクニックなど外出する機会が増える時期は、大切にしたい栄養素です。

管理栄養士からのアドバイス

お弁当は、余り時間をかけずに作りたいので、今回は3品の献立です。主菜と副菜の要素を持った肉巻き、カルシウムなどが摂れる栄養価の高い団子のデザートを組み合わせました。少ない品数でも栄養バランスの良い献立になっています。
見た目が春らしく華やかなお花見献立。ぜひこのお弁当を持って、お花見に出かけてみてくださいね！

【参考文献】
・国立健康・栄養研究所/ビタミンについての解説 ビタミンB1解説/「健康食品」の安全性・有効性情報
（https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail173.html）
閲覧日：2022年8月21日
・国立健康・栄養研究所/ビタミンについての解説 ビタミンC解説/「健康食品」の安全性・有効性情報
（https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail179.html）
閲覧日：2022年8月21日