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春野菜といえば筍！お店で並ぶ筍は「孟宗竹（モウソウチク）」という品種で、3～5月が旬とされています。生の筍は香りも格別で...
2023年04月29日
今日の献立は、食物繊維たっぷりの旬の筍を使った、あっさり塩焼きそばです。少し焦げ目を付けたパリパリの麺との相性もgood...
2016年04月25日
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