海外で人気沸騰中！進化続けるデトックスウォーターwith 緑茶！

フルーツとお水で作るデトックスウォーターの進化版レシピのご紹介です。海外でもフルーツ入りグリーンティーが大ブームだそう。むくみや便秘の改善というデトックス効果だけでなく、緑茶を使用することで、免疫力を高めるカテキンパワーをプラスしました。氷水出し緑茶でお茶のおいしさが最大限に♡ぜひお試しください！

2015年7月7日

氷出し緑茶で作るデトックスウォーター

作り方

煎茶を氷水出しで作ると、カフェインやタンニンの抽出が少ないため、渋みがなく玉露のような旨みの緑茶ができます。

<作り方>
１.煎茶１０ｇ（大さじ３杯）を、だし用の紙パックに入れる。
２.フルーツを入れたジャーに氷水を入れ、煎茶の入っただしパックを入れる。
３.冷蔵庫に入れて15～30分したら容器を軽く振って、お茶を入れた紙パックを取り出します。色はほんのり琥珀色。

※長く抽出すると苦みが出てしまいますので、初めて作るときには味を見ながら時間を調整してください。

フルーツの成分を十分引き出すためには、お茶を出してから１時間～５時間。もう少し冷蔵庫で寝かせてくださいね。

抽出時間で変わるカテキンの作用

カテキンは大きく２種類に分けられます

カテキンは遊離型カテキン（氷水で抽出できるカテキン）とガレート型のカテキン（渋みや苦み）に分けられます。遊離型カテキンには免疫力を高める作用が有り、ガレート型カテキンには脂肪燃焼を高める作用が有ります。

氷水出し緑茶を旨みで美味しく飲むなら早めの抽出。ダイエット効果を期待するなら苦めに抽出がおすすめです。

緑茶＋フルーツのいいところは？

緑茶のカテキンはビタミンＣの作用で通常の13倍、カテキンの吸収率が上がるということがわかっています。果物にはビタミンＣが豊富。ビタミンＣは水に溶けるのでデトックスウォーターのビタミＣがカテキンの働きをサポートします。

氷出し緑茶にフルーツの酸味をプラスして今年の夏を爽やかに、健康的に過ごしましょう！