ヘルシーレシピまとめ☆献立vol.9-美容に！アンチエイジングダイエットメニュー【478kcal】

著者ダイエットプラス管理栄養士

クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪ きょうの献立は、ダイエットと同時にアンチエイジング効果も期待できるメニューです。

2015年8月4日

きょうの献立

メイン・ディッシュ

●美しくダイエットサーモンサラダ塩麹ダレ

サイド・ディッシュ

●かぼちゃの粒マスタード和え
●シンプルコンソメスープ
●玄米ごはん

この献立の栄養バランスをチェック！

たっぷり野菜で、豊富なビタミンCを確保！

★栄養バランスポイント
・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！
・ビタミンC　コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・たんぱく質　クックパッドダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。

★管理栄養士からのアドバイス
■美肌成分が豊富！！
アンチエイジングや美肌に関係する栄養素（たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンC・ビタミンE・β-カロテン・アスタキサンチンなど）がたっぷり入った献立です。
サーモンのアスタキサンチンや、かぼちゃのβ-カロテン・ビタミンE、たっぷり使ったお野菜のビタミンCなど、抗酸化物質がたっぷり摂れ、全身のアンチエイジングにお勧めです♪
■エネルギー代謝を促してくれるビタミンＢ群が豊富
サーモンには、糖質・脂質・たんぱく質の代謝を助けるビタミンB群も豊富に入っていますので、ダイエットにはお勧めの食材です。
■ダイエット中でも、満足メニュー！！
野菜類のビタミンCも豊富なメニューです。玄米ご飯や野菜がたっぷり入り、食物繊維もたっぷり含まれた献立です！満腹感もあり、便秘予防などダイエット効果も抜群に期待できます。

今回のメインの料理はこれ！

美しくダイエットサーモンサラダ塩麹ダレ【216kcal】

“美容健康・悩にも嬉しい鮭(サーモン)はダイエット効果期待たっぷり♪食物繊維いっぱいのレンコンを塩麹ダレで頂きます。”

▼材料（1人分）
生鮭(または生サーモン) 80ｇ(1切)
レンコン 20g(3mm幅×4～5枚)
水菜 40g
玉葱(できれば新玉葱) 50g(小さめ1/2個)
塩麹大さじ1
しょうゆ・砂糖各小さじ1(砂糖はパルスィート使用、小さじ1/2で2/3カロリーオフ)
酒大さじ1
水大さじ2
サラダ油小さじ1/2

クックパッドで作り方を見る

 出典：クックパッド「美しくダイエットサーモンサラダ塩麹ダレ　by まじゅじゅ」

このメイン料理に合わせてGood バランス！

かぼちゃの粒マスタード和え【57kcal】

“超簡単！！レンチンして和えるだけ。温かくても、冷たくてもビールが進みますよ。 ”

▼材料（1人分）
かぼちゃ 60g～
粒マスタード小さじ1/2
酢小さじ1/2

クックパッドで作り方を見る

 出典：クックパッド「かぼちゃの粒マスタード和え　by mitsuchim」

シンプルコンソメスープ【7kcal】

“パセリの香りを楽しんで♪シンプルなスープには、栄養価の高いパセリをトッピング！”

▼材料（1人分）
たまねぎ 10g
パセリみじん切り少々
固形コンソメ 1/4個
塩少々
こしょう少々

クックパッドで作り方を見る

 出典：クックパッド「シンプルコンソメスープ　by クックパッドダイエット」

玄米ごはん【198kcal】

玄米ごはんにすることで、食物繊維がUP！！

【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッドダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。