【ダイエットお悩み相談室】「プロテイン」はあり？なし？上手なたんぱく質の摂り方は？

ダイエットにまつわるお悩み、疑問、質問に、管理栄養士がお答えします！質問に答えるのはクックパッドダイエットラボのサロンで活躍中のダイエットトレーナー（管理栄養士）。今回は、代謝のかなめ“筋肉”のもととなる「たんぱく質」を上手に摂る方法でお悩みの40代・女性の方からのご相談です。

2015年08月25日

質問内容

たんぱく質をうまく摂る方法お教えてください（40代・女性）

筋肉をつけるために筋トレの後、また有酸素運動の前に、たんぱく質を摂るといいといいますが…やはり即効性が期待できるのは、「プロテイン」なのでしょうか? また、栄養バランスをチェックするアプリを使っているのですが、いつも「たんぱく質不足気味、脂質過剰気味」になってます。脂質を抑えて、うまくたんぱく質が増やせればいいのですが…。たんぱく質を増やすレシピがあれば教えてください！

回答

脂質の少ない動物性のたんぱく質がおススメです。

プロテインは、効率よくたんぱく質を摂ることができますので、運動の間など、お食事を摂ることが難しい環境の時は、手軽にたんぱく質補給食材としてご利用いただいてよろしいと思います。ただ、商品によっては糖質を多く含んでいるものもありますので、成分をご確認の上ご利用ください。たんぱく質を増やすレシピについては以下のダイエット献立の主菜としてご紹介している「豚ヒレ肉の簡単チャーシュー風」がおススメです。卵や納豆など大豆製品よりも、ささみやヒレ肉、鱈などの脂質の少ない動物性のたんぱく質の方が、同じ量のたんぱく質を摂ろうとした場合、カロリーを抑えて効率よくたんぱく質を摂ることができますので、カロリーを抑えながらしっかりとたんぱく質を摂りたいようなときは上記食材がお勧めです。

オススメのレシピ：豚ヒレ肉の簡単チャーシュー風

クックパッドダイエットで作り方を見る出典：クックパッドダイエット「ダイエット献立『一汁三菜の和定食。』」

回答者

六本木店店長徳久尚子（とくひさしょうこ）

現在、六本木の店舗でダイエット指導のほか、メタボリックシンドローム対象者への特定保健指導（生活習慣改善指導）の指導員をしています。これまでの経歴・・・ダイエット指導歴10年病院での栄養士、和食の板前、健康食品企業での生活習慣改善アドバイスなど幅広い経歴を持ち、現在は、ダイエットプログラムの開発やダイエットカウンセリングを行っていま。豊富な知識で多数の方をダイエット成功に導いています。