クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪きょうの献立は、秋の味覚、きのこグラタンが、お豆腐を使ったソースで簡単ヘルシーに♪ダイエット中でもカロリーを気にせずグラタンが食べれちゃいます！大皿にたっぷり作って、パーティー料理にもお勧めです。デザートの本格チーズケーキまでついて、大満足の豪華おもてなし料理に♪
今回のメインの料理はこれ！
豆腐ソースのきのこグラタン♡超ヘルシー【143kcal】
”【緊急ダイエットシリーズ】むむ？豆腐なのにホワイトソースに激似でクリーミーだっ！野菜と豆腐だけのヘルシーグラタンです”
▼材料 （２人分）
豆腐（木綿でも絹でも可） １丁
●だしつゆ（原液） 大さじ１弱
●しょうゆ 大さじ１弱
●塩 少々
●白みそ（甘め） 大さじ２
たまねぎ １／２個
しめじ １房
ほうれんそう（省略可） ２房
とろけるチーズ※（省略可） 適量
粉末パセリ（省略可） 適量
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出典：クックパッド「豆腐ソースのきのこグラタン♡超ヘルシー by koumedesu 」
※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
＊ジューシー蒸し鶏と焼ききのこのサラダ＊【74kcal】
”「健康レシピ糖尿病」掲載＆話題入り感謝です♪ジューシーな鶏と焼いたきのこで美味しく召し上がれ♪”
▼材料
しめじ 1/2株
舞茸 1/2株
エリンギ 1本
ベビーリーフ 1袋
プチトマト 5個
蒸し鶏 （ささみ） 2枚
塩、胡椒 少々
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出典：クックパッド「＊ジューシー蒸し鶏と焼ききのこのサラダ＊ by ジュエリーママ」
※カロリーは一人分に換算
ダイエットの方も♪カッテージチーズケーキ【98kcal】
”カッテージ＆ヨーグルトでカロリー半分♪しっとりジュワふわ♬バターも生クリームも水切りも無し！簡単でホント美味しいんです♪ ”
▼材料 （１５㎝丸型・２２㎝耐熱皿）
★卵白 ２個
★砂糖 30ｇ
♥卵黄 2個
♥砂糖 60g（70ｇ）
レモン汁（あれば） 大1/2（大1）
カッテージチーズ（うらごしタイプ） 100ｇ
プレーンヨーグルト 100ｇ
薄力粉 30ｇ
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出典：クックパッド「ダイエットの方も♫カッテージチーズケーキ by -shino- 」
※カロリーは一人分に換算
ライ麦パン【158kcal】
今日のライ麦パンの量は60ｇ！ここがエネルギー調整のポイントです。
この献立の栄養バランスをチェック！
普段不足しがちな栄養素がたっぷり！
★栄養バランスポイント
・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！
・カルシウム：骨密度UP、イライラ防止
・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制
管理栄養士からのアドバイス
たっぷり使った「きのこ」には、食物繊維が豊富に含まれています。コレステロールの低下作用、整腸作用、便秘予防、満腹感アップなどに効果が期待できます。献立全体では女性の1日の食物繊維目標量の1/2以上摂ることが出来ます。
また、きのこはカリウムも豊富に含む食材ですので、むくみ予防にも！チーズや大豆製品などカルシウムも豊富に摂れ、きのこのビタミンDで吸収率もアップしています。骨や歯の健康維持、イライラ解消にお勧めの献立です。
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【ご注意】栄養価計算について
・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッド ダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。
