【496kcal】節約！お正月の残りもの食材『かまぼこ』を活用♪-ダイエット献立レシピ

クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪きょうは、お正月で食べきれなかった「かまぼこ」を、旬の春菊と合わせた簡単節約混ぜご飯の献立です。ビタミンたっぷりな春菊は、免疫力アップや美容にもお勧めの食材です！さっぱり中華サラダや、高野豆腐の入ったボリューム満点のスープと合わせてどうぞ♪

2016年01月18日

今回のメイン料理はこれ！

みんな唸る！春菊まぜご飯 :) 【73kcal】

”2014.10/1健康レシピ本に掲載されました♡2013.10/20話題入り♡美味しすぎておかずいらずの混ぜご飯♪ ” ▼材料（5~7杯分）春菊一袋にんじん 1本椎茸 6〜8個かまぼこ 1本 ■ 合わせ調味料醤油大さじ1 カツオだし小さじ1 砂糖小さじ1 料理酒大さじ1 塩少々水大さじ1 クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「みんな唸る！春菊まぜご飯 :) 　by MPxo」 ※カロリーは一人分に換算

玄米ご飯　120ｇ【198kcal】

玄米ごはんにすることで、食物繊維がUP！！

このメイン料理に合わせてGood バランス！

鶏ささみのトマトときゅうりの中華和え♪ 【111kcal】

”ソースは電子レンジで加熱することで香りが引き立ち食材にも馴染みます☆鶏ささみ＆野菜でヘルシーなサラダに仕上がりました♪ ” ▼材料（4人分）鶏ささみ 200ｇトマト 1個きゅうり 2本 ●にんにく（みじん切り） 1片 ●長ねぎ（みじん切り） 10ｃｍ ●しょうが（すりおろし）小さじ1 ●しょう油大さじ2 ●ごま油大さじ1 ●酢大さじ1 ●豆板醤小さじ1/2 クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「鶏ささみのトマトときゅうりの中華和え♪ 　by bvivid」 ※カロリーは一人分に換算

ぺらぺら高野豆腐のとろりんスープ♪ 【114kcal】

”わぁ～ワンタンみたい～☆('v｀*人)これならたっぷり食べれるﾈ♪” ▼材料（１～２人分）高野豆腐１枚水菜 1/2株かまぼこ薄切り３枚分 ■ 調味料 ●水 300ｃｃ ●ウェイパー小さじ１ ●オイスターソース小さじ１ ●醤油小さじ１ ●おろし生姜１片～２片片栗粉大さじ１クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「ぺらぺら高野豆腐のとろりんスープ♪ 　by ぺたん子」 ※カロリーは一人分に換算

この献立の栄養バランスをチェック！

普段不足しがちな栄養素もしっかり摂れる！

★栄養バランスポイント・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP ・カルシウム：骨密度UP、イライラ防止・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制

管理栄養士からのアドバイス

体内に貯めておけず、ストレスなどで消耗しやすいビタミンＣや、普段不足しがちなカルシウムと食物繊維がしっかり摂れるメニューです。旬の春菊には美容ビタミンと言われる、ビタミンＣ・βカロテン・ビタミンEが豊富に含まれていますし、カルシウムも豊富に含む優れた食材です。また、独特の香り成分は自律神経に作用して、胃腸の働きを高めたり、痰や咳を鎮める効果も期待できます♪

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【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッドダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。

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著者

DietPlus管理栄養士(管理栄養士)

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、コラム等でダイエット情報を配信。また、アプリ「ダイエットプラス」では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。