管理栄養士がアドバイス♪ ダイエット中でも楽しめる「恵方巻き」の食べ方とは？
2016年01月27日
具材選びは低カロリーのものを！
おすすめの材料
★高カロリーの食材★ 1、うなぎ（穴子）→50g・145kcal 2、厚焼き卵→50g・75kcal 3、海老フライ→1本・62kcal 4、マヨネーズ→大さじ１杯14g・98kcal ★低カロリーの食材★ 1、マグロ赤身→50g・63kcal・サーモン→50g・69kcal・えび→50g・50kcal 海鮮類は低カロリーです。 2、納豆→1/2パック25g・50kcal 3、レタス・カイワレ・キュウリ・しそなどの野菜類 ＊マグロの赤身などを使った海鮮の恵方巻きは、カロリーが抑えられます。DHAが含まれているので、脳の働きをよくして集中力がUPするという嬉しい効果も！恵方巻きの具材は、海鮮類のものを選ぶようにしましょう！ ＊海鮮の他には納豆もおすすめです。カロリーが抑えられ、様々な健康効果が期待できる栄養成分がたっぷりです。 ・大豆イソフラボン→女性ホルモンの働きを助けてくれます ・食物繊維→血糖の上昇を抑えます ・ビタミンB群→食べた物の代謝を助けてくれます ・納豆菌→腸の調子をととのえ、便秘予防、免疫力アップなどが期待できます ＊手作りする時には、ご飯を玄米ご飯に変えるとビタミン、ミネラル、食物繊維が一緒に摂れるのでおすすめです。
恵方巻きを食べる時の注意点
①お茶などのノンカロリーの飲み物を一緒に飲み、ゆっくりよく噛みましょう。よく噛む事によって、満足感が増します。 ②手作りをする時には、酢飯や、具材に使うの砂糖の量を控えるようにしましょう。砂糖大さじ１杯9g→35kcalです。 ③豚汁・野菜たっぷりのみそ汁・スープを一緒に飲むようにすると、食物繊がしっかり摂れて代謝がUPします。 いかがでしたか？ 低カロリーの食材を選んで、ぜひ年に１度の節分を楽しんでくださいね。
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著者
DietPlus管理栄養士(管理栄養士)
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