【ダイエットレシピまとめ】美容成分もたっぷり♪寒い季節にうれしい豆乳鍋レシピ
今回は、冷えたからだを温める「豆乳鍋レシピ」をご紹介します。豆乳には、大豆のイソフラボンなど、美容にもうれしい成分がたくさん！うどんを入れなければ、1食あたり258kcalなのも魅力です。クックパッド ダイエットの管理栄養士がダイエットために考案したレシピで、きれいにダイエットを成功させてみませんか？
2016年02月06日
おすすめダイエットレシピをご紹介♪
1）【258kcal】豆乳キムチ鍋
キムチの酸味が豆乳でマイルドな風味になり、食べやすくなります。身体が芯から暖まる鍋です。 ■材料（一人分） 豚もも肉30ｇ 豆腐（絹）40ｇ 白菜50ｇ 人参30ｇ エリンギ30ｇ インゲン30ｇ 里芋50ｇ 長ねぎ20ｇ 緑豆春雨10ｇ キムチ30ｇ だし汁200ｃｃ 生姜 ひとかけ 味噌小さじ1/3 調整豆乳100ｃｃ
作り方
1）もも肉、豆腐、野菜類、エリンギは食べやすい大きさに切ります。春雨はお湯につけて戻しておきます。 2）だし汁を鍋に入れて、沸騰したら、豚肉、野菜類、キノコ類を順に入れて煮ます。生姜はすりおろします。 3）全体に火が通ったら、緑豆春雨、キムチを入れます。生姜の搾り汁、味噌を加え味つけをします。 4）調整豆乳を最後に加え、沸騰直前に火を止め、完成です。 ■管理栄養士からのポイント： キムチに含まれる唐辛子の成分、「カプサイシン」には血行を良くし、発汗を促進させる効果があるので、脂肪を燃焼させ、肥満予防に効果があると期待されています。 …次ページでは、豆乳入りの「味噌煮込みうどん」をご紹介します！
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著者
DietPlus管理栄養士(管理栄養士)
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