ダイエットレシピ【541kcal】つるつるした喉越しがたまらない♪エスニックなフォー風そうめん！

きょうの献立は、自宅では難しいと思いがちなエスニック料理。今回は皆さんのお家に常備してしていることが多い「そうめん」をアレンジしてフォー風に出来ちゃうんです。エスニック料理に良く使われる調味料「ナンプラー」はスーパーでも手に入ります。ナンプラーを使うことで、一気にエスニックになりますよ♪クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪

2016年07月25日

今回のメイン料理はこれ！

【455kcal】おかわり必須☆フォー風にゅうめん

”ゆで豚の茹で汁で作るスープは絶品です♪キュッとレモンを絞って食べるのがおススメ。我が家のにゅうめんテッパンメニューです。”

▼材料(2人分)

そうめん2〜3束ムネ肉200g 水菜1/2株もやし1袋レモン1/4個ゆで豚ので汁or水900ml ●鶏ガラスープ 5g(スティック1袋) ●創味シャンタン小さじ1〜1.5 ●醤油大さじ1弱 ●ナンプラー大さじ1 ●塩小さじ1/2 クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「　おかわり必須☆フォー風にゅうめん by oo_aki　」 ※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス！

【25kcal】ナスのエスニックマリネ

”マリネ液にナンプラーを使えば、簡単にエスニック風味に。レンジで加熱してマリネ液につけるだけなので、もう一品欲しいときに。”

▼材料(4人分)

長なす1本赤パプリカ1/4本黄パプリカ1/4本大葉2枚 ■ A ナンプラー小さじ2 レモン汁大さじ1 砂糖大さじ1 すりおろしにんにく少々クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「　ナスのエスニックマリネ by oicplus　」 ※カロリーは一人分に換算

【61kcal】ゴーヤとパイナップルのサラダ

”ゴーヤとパイナップルのサラダ”

▼材料(4人分)

ゴーヤ1本パイナップル小さめの物１個赤玉ねぎ小さめの物１個青唐辛子（お好みで）1~2本塩少々黒こしょう少々ライム汁1個砂糖小さじ1 お酢少々クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「　ゴーヤとパイナップルのサラダ by ニルミニ　」 ※カロリーは一人分に換算 ※※【ご注意】※※
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この献立の栄養バランスをチェック！

夏はビタミンＣをしっかり摂りましょう！

★栄養バランスポイント・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP ・たんぱく質：クックパッドダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制

管理栄養士からのアドバイス

夏は強い紫外線で活性酸素が発生し、シワなど肌の老化の原因となります。ビタミンCには、シミの原因となるメラニンの生成を抑える働きや、肌のハリやうるおいを保つコラーゲンの生成を助ける作用があります。抗酸化作用を持つビタミンCは、活性酸素の働きを抑えますので、夏に欠かせないビタミンなのです。ビタミンＣは熱に弱いため、熱を加える時間を短くするのがポイントです。ビタミンＣをしっかりとって美肌をキープしていきたいですね。

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