ダイエットレシピ【491kcal】みんな大好き!ビタミンたっぷりコク旨チンジャオロースー

きょうの献立は、中華の定番「チンジャオロースー」ですが、旬のピーマンを使い、ビタミンCやβ-カロテンをたっぷり摂っちゃいましょう♪ピーマンのビタミンCは加熱に強いので炒めてもOK!β‐カロテンは油と一緒に摂ると吸収率がアップします。ビタミンを効率良く摂取できるメニューですよ♪クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案!栄養バランス抜群!これを食べれば、きれいにやせる♪

今回のメイン料理はこれ!

【249kcal】チンジャオロースー

”ピーマンには細胞の働きを活性化させるビタミンCとAが豊富に含まれています。炒め料理に使うとビタミンAの吸収率が高まります”

▼材料 (1人分)

豚もも薄切り肉80g
塩、こしょう少々
料理酒(肉下味) 小さじ1
片栗粉(肉下味)小さじ1
たけのこ(水煮)40g
ピーマン30g
エリンギ30g
長ネギ(みじん切り)30g
★生姜 ひとかけ
★醤油小さじ1/2
★砂糖小さじ1
★料理酒 小さじ1
★オイスターソース 小さじ1/3
★片栗粉小さじ1
サラダ油小さじ1/2

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出典:クックパッド「 チンジャオロースー by クックパッドDiet 」

このメイン料理に合わせてGood バランス!

【48kcal】カルシウムたっぷりの♡小松菜の塩昆布和え

”なんと、味付けは塩昆布だけ♡とっても簡単であっという間に出来ます!旨味たっぷり栄養抜群でお弁当にもオススメです♪”

▼材料 (4人分)

小松菜1袋
桜えび大さじ2
プロセスチーズ40g
塩昆布大さじ2

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出典:クックパッド「 カルシウムたっぷりの♡小松菜の塩昆布和え by *ひぃ* 」
※カロリーは一人分に換算

【9kcal】もやしのピリ辛スープ

”たったの9kcal !!困ったときのプラスメニューにおすすめの超かんたんレシピ!”

▼材料 (1人分)

もやし30g
万能ねぎみじん切り小さじ1
だし汁 150cc
塩少々
一味唐辛子 少々

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出典:クックパッド「 もやしのピリ辛スープ by クックパッドDiet 」

【185kcal】ごはん 110g

ごはんは握りこぶし1つ分が目安です。適量をとるようにしましょう。

※※【ご注意】※※
ダイエットレシピ栄養価計算についてはこちら

この献立の栄養バランスをチェック!

ビタミンたっぷりで暑さに負けない!

★栄養バランスポイント
・ビタミンB1:エネルギー代謝に重要な栄養素
・ビタミンB2:皮膚や粘膜を保護するビタミン
・ビタミンC:コラーゲンの生成を助けて美肌UP

管理栄養士からのアドバイス

糖質や脂質、たんぱく質の代謝を助け、エネルギー産生を促す「ビタミンB1&B2」、シミやそばかすの除去、コラーゲン生成、ストレス耐性を高める「ビタミンC」など、夏バテや紫外線に負けない身体を作るビタミンたっぷりのメニューです。また、ビタミンB2にはお肌の脂質をコントロールする働き、ピーマンなどに含まれるβ‐カロテンには、皮膚を健康に保つ働きがありますので、美肌にとってもお勧めです♪

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