ダイエットレシピ【486kcal】とろけるサーモンとさっぱりトマトのポケットサンド♪

きょうの献立は、半分に切った食パンに切れ目を入れて、具を詰めた「ポケットサンド」は見た目もオシャレ。たくさんの具を詰めてもこぼれにくく食べやすいのです。片手で食べられるので、お出かけした時やお子様にも嬉しいですね。そして、いろんな具材を入れることができるので、お野菜たっぷりにして栄養満点のサンドイッチができますよ♪クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪

2016年08月02日

今回のメイン料理はこれ！

【371kcal】サーモンとトマトのポケットサンド

”ミックスリーフにサーモンとトマトが華を添えるカラフルなサンドイッチ☆簡単で華やかなポケットサンドはパーティーやお弁当に♪”

▼材料(1人分)

胡瓜（薄切り）６枚スモークサーモン４枚食パン(４枚切り)１枚プチトマト１個ミックスリーフ適量新玉ねぎ(スライス)少々マヨネーズ少々クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「　サーモンとトマトのポケットサンド by Y’ｓ　」

このメイン料理に合わせてGood バランス！

【115kcal】うまうま　ラタトゥイユ風トマトスープ

”野菜モリモリのスープで栄養を摂ろう‼”

▼材料(3,4人分)

トマト1個トマト缶1缶(400㌘) にんにく 2片たまねぎ1個ピーマン1個なす1本ズッキーニ1本エリンギ1パックローリエ 2枚コンソメ 2個塩コショウ適量砂糖大さじ2くらいクックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「　うまうま　ラタトゥイユ風トマトスープ by さきりんごくん　」 ※カロリーは一人分に換算 ※※【ご注意】※※
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この献立の栄養バランスをチェック！

毎日食べたい栄養豊富なトマト♪

★栄養バランスポイント・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP ・たんぱく質：クックパッドダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。

管理栄養士からのアドバイス

「トマトが赤くなると医者が青くなる」という言葉があるくらい栄養豊富なトマト。注目したい栄養素は、トマトに含まれる赤い色素「リコピン」です。リコピンには、栄養素としてはちょっと珍しい特徴があります。加熱しても、栄養成分はほとんど変わらず、吸収率が増えるので、栄養価は高くなるのです♪そして、リコピンは脂溶性のため、油と一緒に食べると摂取しやすいですよ。今回は、トマトとトマト缶で煮込むラタトゥイユにオリーブオイルが入っていますね。トマトのビタミンやリコピンは、余分に摂取した分は排出されてしまいます。身体にためておくことはできませんので、毎日の食事に少しずつ取り入れ、こまめに補給していきましょう！

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