何かと重宝するぶなしめじ。炒めてもスープに入れても美味しく頂けるので、きのこの中でも人気の高い食材です。そんなぶなしめじには、豊富なビタミン類や食物繊維など、女性にとって嬉しい栄養素が含まれています。
ぶなしめじに含まれる栄養素とその効果
ぶなしめじに含まれる栄養素
ぶなしめじは、ビタミンＢ1・Ｂ2ナイアシンなどの種類豊富な栄養素を含むきのこです。これらはお肌を綺麗に保つのに重要な栄養素ですので、美容に興味のある方にもオススメです。
ぶなしめじのビタミンB1の効果
ビタミンB1には、皮膚や粘膜の健康を守り、脳神経や手足の末梢神経、筋肉の機能を正常する役割があります。また炭水化物の代謝を促すので、疲労回復の効果や食べたものを効率よくエネルギーとして使うこともできます。
ぶなしめじのビタミンB2の効果
ビタミンB2は、三大栄養素(炭水化物、脂質、たんぱく質)を体の中でエネルギーに変える働きをしています。新陳代謝を促進したり、皮膚や粘膜を健やかに保つと言われています。他にも様々なビタミン・ミネラル類が含まれているので栄養満点なんですよ。
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ぶなしめじを食べて欲しい人
ぶなしめじはこんな方にオススメ
ぶなしめじは体の内側から健康＆綺麗になれるのも魅力的ですね。
・便秘を解消したい人
・免疫を高めたい人
・お肌の調子を良くしたい人
・疲労回復したい人
・コレステロールが気になる人
このうようなお悩みをお持ちの方には是非ぶなしめじをおススメします。
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おすすめレシピ
しめじと鶏のおかずスープ
しめじを使ったボリュームのあるおかずスープ。鶏もも肉と炒めてから水と調味料を加えればあっという間に簡単で美味しいスープが出来上がりますよ。心も体も満足する一品です。
▶「しめじと鶏のおかずスープ」レシピはこちら
サーモンのきのこマリネ
3種類のきのこを使ったサーモンのきのこマリネ。サーモンに含まれるEPAやDHAの不飽和脂肪酸が含まれ、これらは血液をサラサラにしてくれたり、高圧効果が期待できますよ。
▶「サーモンのきのこマリネ」レシピはこちら
天然のものは少し苦みがありますが、人工栽培のものはくせがないので色々な料理にアレンジ可能です。ヘルシーなのでダイエット中の食事にも最適ですね。お料理もバリエーション豊富なのでぜひチャレンジしてみましょう。
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