【498kcal】レタスは栄養の宝庫！肉みそのレタス巻き-ダイエットレシピ

きょうの献立は、レタスに「肉みそ」を巻いて食べるヘルシーレシピ。サラダだとあまり食べられないレタスですが、肉みそを巻くことで驚くほどたっぷり食べれちゃいます。肉みそは作り置きしておくと、野菜炒めや炒飯などにアレンジできいて便利ですよ。クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪

2016年3月14日

今回のメイン料理はこれ！

野菜たっぷり肉みそ♪挽き肉のレタス巻き☆【240kcal】

”野菜たっぷりの肉みそをレタスで包んで召し上がれ☆おもてなしにもどうぞ♡◆2014/6/8…100人話題入大感謝♪◆ ”

▼材料（２～３人分）

合挽ミンチ 200g
竹の子(蓮根でも） 50〜80g
人参 1/2本
ピーマン大2〜3個
■赤味噌（合わせでもok）大1
■酒大1
■砂糖大1.5〜2
■醤油大2
■あればガラスープ小1
水溶き片栗粉大1
塩ひとつまみ
ゴマ油適量
レタス 1/2玉

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 出典：クックパッド「野菜たっぷり肉みそ♪挽き肉のレタス巻き☆ by ちぃﾄﾝ」
※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス！

なばなのしらすおろし和え【40kcal】

”しらすおろしに菜ばなをあえて。さっぱりとして美味しいですよ〜 ”

▼材料（4人分）

なばな 1束
大根 150g
しらす 30g
お酢大さじ1
醤油 3滴
甜菜糖小さじ1

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 出典：クックパッド「なばなのしらすおろし和え by 山都すみれ」
※カロリーは一人分に換算

海苔とワカメのお味噌汁【16kcal】

”時間が無い！そんなときにも簡単に作れるお味噌汁。乾燥わかめや焼きのりを使うので、ミネラル分も豊富♪ ”

■材料（一人分）

味噌小さじ1（6ｇ）
刻み海苔少々（0.5ｇ）
乾燥わかめ少々（1ｇ）
こねぎ（小口切り） 1/2本（1ｇ）
だし汁 100ｍｌ

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 出典：クックパッド「海苔とワカメのお味噌汁 by クックパッドDiet 」

ご飯　120g【202kcal】

ごはんは握りこぶし１つ分が目安です。適量をとるようにしましょう。

この献立の栄養バランスをチェック！

レタスは意外と栄養がいっぱい！

★栄養バランスポイント
・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制

管理栄養士からのアドバイス

レタスはβカロテンやビタミンCが豊富で、免疫力をアップさせたり、美肌づくりに役立ったりと、健康なからだ作りに効果大の野菜です。とくにリーフ系のレタスは栄養の宝庫！抗酸化パワーがあり、アンチエイジングに効果的なビタミンEや、貧血予防などに欠かせない鉄分も含まれます。レタスの食物繊維は不溶性のため、水分が不足すると便秘にもつながりますので、芋類や海藻類（昆布、わかめ等）などの水溶性の食物繊維といっしょに食べるようにしましょう。

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【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッドダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。