きょうの献立は、一粒が大きく食べ応えのあるそら豆を使ったメニューです。そら豆をおつまみにビールって美味しいですよね…茹でたり、さやごと焼いたりして食べることが多いと思いますが、実はいろんな料理に合うんです。今回は鶏肉のトマト煮込みでそら豆 独特の風味を楽しんでみてはいかがでしょうか♪クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪
今回のメインの料理はこれ！
そら豆と鶏肉のトマト煮込み【295Kcal】
”柔らかい鶏肉とプチプチの甘いそら豆の煮込み。ご飯、パンそしてパスタにもよく合います。”
▼材料 （２人分）
鶏もも肉中１枚
そら豆（さやを除いた物）１５０ｇくらい
玉ねぎ（スライス）小１個
トマト缶１缶
にんにく １かけ
オレガノ 小１
コンソメ（顆粒） トマト缶に対して分量
オリーブオイル 大１/２
塩・ブラックペッパー少々
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出典：クックパッド「 そら豆と鶏肉のトマト煮込み by KT121 」
※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
水菜大量消費！水菜とじゃこの超簡単サラダ【54Kcal】
”水菜がモリモリ食べられます。デパ地下のお惣菜屋さんにも負けない味を安く簡単に！”
▼材料 （4人分）
水菜1束
油揚げ1枚
ちりめんじゃこ20g
ポン酢40cc
オリーブオイル 小さじ1
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出典：クックパッド「 水菜大量消費！水菜とじゃこの超簡単サラダ by こぱんだくん 」
※カロリーは一人分に換算
フランスパン 50g【140Kcal】
この献立の栄養バランスをチェック！
そら豆で疲労回復！
★栄養バランスポイント
・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！
・ビタミンB1：エネルギー代謝に重要な栄養素
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
管理栄養士からのアドバイス
そら豆には炭水化物の代謝を促すビタミンB１や脂質やたんぱく質の代謝を促すビタミンB2が豊富に含まれています。そしてビタミンB1は乳酸などの疲労物質が体にたまるのを防ぐ働きがあるため、疲労回復にも効果的です。ビタミンB1は吸収率が悪いのですが、ニンニクのにおい成分「アリシン」がビタミンB1の吸収を高め、持続性を高める効果があるため、ビタミンB1が豊富なそら豆はニンニクと一緒にとるのがオススメですよ。
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【ご注意】栄養価計算について
・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッド ダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。
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