きょうの献立は、いつもの和風タケノコご飯を洋風にアレンジしたメニューです。淡泊でどんな味付けにも合うタケノコを、ベーコンやコンソメを使って、コクのある炊き込みご飯に♪食物繊維が豊富なので便秘予防にもお勧めな一品です。クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪
今回のメインの料理はこれ！
タケノコとベーコンのコンソメライス【349Kcal】
”和風素材のタケノコが、洋風に変身！お米に乗せて炊くだけの簡単ライスです♪”
▼材料 （3〜４人分）
タケノコの水煮小さめを半分
ベーコン3枚
米2合
米炊き用の水３５０CC
■ (水加減はワインとあわせてカップ２)
♣白ワイン又は日本酒50CC
♣顆粒コンソメの素(又は固形スープの素を砕く)大さじ1（1個）
♣塩少々
こしょう（黒でも白でも）少々
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出典：クックパッド「 タケノコとベーコンのコンソメライス by ななまま 」
※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
きのこと鶏ささみのホットサラダ【86Kcal】
”きのこやたけのこの食物繊維がとれるおかず。電子レンジで簡単に出来るのであと1品！というときにも大助かり。”
▼材料 （１人分）
鶏ささみ１本（60ｇ）
舞茸1/4パック（25ｇ）
エリンギ20ｇ
たけのこ（水煮スライス）４切（20ｇ）
白ワイン 小さじ1/2（2.5ｇ）
マスタード小さじ1/2（3ｇ）
醤油小さじ1/2（3ｇ）
リーフレタス１枚（5ｇ）
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出典：クックパッド「 きのこと鶏ささみのホットサラダ by クックパッドDiet 」
春ですね。菜の花の辛し和え【33Kcal】
”春を呼ぶ菜の花。おぼろ月夜の光景は、日本の春ですね。”
▼材料 （3人分）
菜の花1束
醤油大さじ１
辛子適当
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出典：クックパッド「 春ですね。菜の花の辛し和え by taka1129 」
※カロリーは一人分に換算
【農家のレシピ】カブの葉のコンソメスープ【37Kcal】
”コカブの葉はクセがなくて柔らかくて美味しいのでスープに入れたり味噌汁に入れたりしています。”
▼材料 （たっぷり２人分）
カブの葉２分の１個分
バター又はマーガリン小さじ１
■ 【A】
コンソメ（固形） ２個
塩、コショウ少々
水６００ｃｃ
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出典：クックパッド「 【農家のレシピ】カブの葉のコンソメスープ by FarmersK」
※カロリーは一人分に換算
この献立の栄養バランスをチェック！
ダイエットにはもちろん、美肌にもお勧め！
★栄養バランスポイント
・ビタミンB2：皮膚や粘膜を保護するビタミン
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制
管理栄養士からのアドバイス
春の味覚の代表！「タケノコ」には、お肌の脂質をコントロールする働きのある「ビタミンB2」、コラーゲン生成に関与する「ビタミンC」、腸内環境を整えて便秘予防や改善に働く「食物繊維」など、美肌にお勧めな栄養素が豊富に含まれています。また、むくみ予防に効果が期待できる「カリウム」も豊富に含まれていますので、ダイエットしながらキレイになりたい方にピッタリな食材です♪美味しい旬のこの時期には特にお勧めですよ。
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●【489kcal】ビタミン豊富で疲労回復にGood♪そら豆と鶏肉のトマト煮
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【ご注意】栄養価計算について
・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッド ダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。
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