【ダイエットお悩み相談室】ダイエットに大切な＜代謝＞を上げるための食材や食べ方は？

代謝がものすごく悪いので、代謝を上げる食べ物や食べ方が知りたいです、という疑問にお答えします。ダイエットにまつわるお悩み、疑問、質問に、管理栄養士がお答えします！質問にはクックパッドダイエットラボの店舗で活躍中のダイエットトレーナーである管理栄養士が答えしていきます♪

2016年05月10日

質問内容

代謝を上げる食べ物や食べ方が知りたいです。

私は、代謝がすごく悪いです。代謝がよくなる為に、食べ物も意識して摂っていきたいのですが、おすすめの食べ物や食べ方を教えて下さい。 (女性40代)

回答

朝ご飯を食べて体温を上げましょう！

寝ている間に低下している体温を上げる為にも、朝食は欠かせません。体温が１℃上がると基礎代謝は約12パーセント上がると言われています。朝起きて１杯の白湯を飲むのもオススメですよ。

脂肪を燃やす体作りにはたんぱく質が必要不可欠！

筋肉が増えると基礎代謝が上がるので、痩せやすい体作りや冷えの改善にも繋がります。たんぱく質が不足すると脂肪を体内で燃やすことが出来にくくなり、太りやすい体質になってしまいます。その為、食事の際は、たんぱく質を摂る事も心掛け、肉、魚、卵、大豆製品なども進んで取り入れてみましょう。

他にもオススメの食材はコレ！

●唐辛子ピリ辛成分のカプサイシンが体を温めてぽかぽかに。カプサイシンは血液の流れを良くしたり、脳の中枢神経を刺激するためエネルギー代謝が高まり体脂肪を燃やす手助けもしてくれます。 ●にんにくにんにくに含まれる硫化アリルも血液をサラサラにする作用があります。またビタミンB1の吸収を高める働きもありますので糖質の代謝を助けてくれます。 ●しょうが辛味成分のジンゲロールという成分は加熱することにより、ショウガオールという成分に変化し温め効果がアップします。脂肪の分解や燃焼を促進し、新陳代謝も高めます。

バランスの良い食事内容に迷ったら…

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