ダイエット効果も?! 海外で話題の◯◯食材を使った【ディップソース】とは?!

フムスは、ひよこ豆をペースト状にして、そこに、オリーブオイルやニンニクやゴマペーストなどを加えて作られたソースです。使用される豆は、ひよこ豆がメインですが、ブラックビーンズ、ホワイトビーンズ、枝豆バージョンもあります。 味は、大豆100%のものから、ほうれん草や人参、レモン、アーティチョーク、ハラペーニョ、赤唐辛子などを加えたものまであります！フムスは、野菜との相性が良いので、新鮮な生野菜をそのままつけて食べる食べ方が主流ですが、ピタパンにつけて食べても美味しく食べることができます。バーニャカウダにつけるディップのようなイメージですね。

アメリカでは、豆類はヘルシーフードの代名詞！ そんな豆製品を取り入れたダイエットは、健康的でとても人気があります。肉料理に比べて低カロリーで低脂質であるのに、たんぱく質は同じくらい豊富に含まれています。 また、肉や魚、卵には殆ど含まれない食物繊維を豊富に含んでいるため、体重や体脂肪を減らしたい方には良い食材です。また、フムスに使用されるオリーブオイルは、良質な脂質と言われ、エネルギー効率が良く、体脂肪になりにくい脂質です。 日本に比べると、ハイカロリーな食事がメインのアメリカで、フムスがダイエットに使用される理由も納得ですね！

【王道】フムス

“美容食のフムス, コーントルティーヤや野菜スティックのディップにも!! スナックにもちろんパーティーにも大活躍です” クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「　フムス 　by anrimay 」

いかがでしたでしょうか？海外には、日本では見慣れない食べ物や食べ方があり、とても面白いですね。食文化や食事方法、食事の目的などは、国によって、また、個人によって様々ですね。みなさんのこだわりのヘルシーフードはありますか？

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