ダイエットレシピ【488kcal】ビタミンたっぷり♪チキンミートボールのトマト煮込み

きょうの献立は、今が旬のトマトやパプリカを使いビタミンたっぷり♪鶏胸肉で作ったヘルシーなミートボールと一緒に煮込みました。パプリカのビタミンCは加熱に強いので煮込み料理にもOK♪残ったソースはフランスパンにつけて最後まで美味しくどうぞ。クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案!栄養バランス抜群!これを食べれば、きれいにやせる♪

今回のメイン料理はこれ!

【299kcal】チキンミートボールのトマト煮込み

”ミートボールは鶏むねひき肉を使って、低脂肪にし、トマトと一緒に煮込んだ一品。低脂肪だけれど、トマトの旨みでおいしさアップ”

▼材料 (1人分)

鶏むねひき肉80g
卵1/2個(25g)
パン粉大さじ3(9g)
酒小さじ1(5g)
塩少々
赤パプリカ1/8個(25g)
黄パプリカ1/8個(25g)
玉ねぎ1/8個(25g)
水100ml~
コンソメ顆粒 小さじ1/2(1.5g)
トマト缶1/2缶(200g)
パセリ(乾燥) 少々
塩こしょう少々

クックパッドでレシピを見る
出典:クックパッド「 チキンミートボールのトマト煮込み by クックパッドDiet 」

このメイン料理に合わせてGood バランス!

【22kcal】水菜と海苔のサラダ

”淡白な水菜は、香ばしい焼きのりで風味アップ!お魚やお肉のつけあわせにもおすすめです♪”

▼材料 (1人分)

水菜50g
焼き海苔少々
ノンオイルドレッシング小さじ2

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出典:クックパッド「 水菜と海苔のサラダ by クックパッドDiet 」

【167kcal】フランスパン 60g

※※【ご注意】※※
ダイエットレシピ栄養価計算についてはこちら

この献立の栄養バランスをチェック!

紫外線に負けない!美肌にお勧め♪

★栄養バランスポイント
・たんぱく質:クックパッド ダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。
・ビタミンC:コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・カロテノイド:野菜などに含まれる赤や黄色の色素で、強い抗酸化力を持ち、老化防止などに効果が期待できる。

管理栄養士からのアドバイス

紫外線でダメージを受けたお肌の回復には、お肌の材料となる「たんぱく質」、シミやそばかすの除去、コラーゲン生成に働く「ビタミンC」などが有効です。また、トマトやパプリカなどに含まれる「カロテノイド」は赤や黄色の色素成分で、トマトの「リコピン」やパプリカの「βカロテン」などがそれにあたります。人間の体内では活性酸素を除去し、細胞の老化を遅らせたり、メラニン(シミやそばかすの成分)の生成を抑える働きをしてくれます。

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