【今日のダイエット献立】カロリーを抑えて手軽に♪めかじき＆新じゃがいもの揚げ焼き＜519kcal＞

めかじきと新じゃがいもを揚げ焼きにしたメニューの献立です。子供から大人までみんなが食べやすい味で、さらにスティック状にしためかじきは手軽に食べられるので、パーティーにもおすすめです。

今日のメイン料理はこれ！

【247kcal】めかじき＆新じゃが芋の揚げ焼き

新じゃがいもは春から初夏にかけてが旬です。皮ごと食べられるので、揚げ焼きにすると皮はカリッ、中はホクホクとしてとってもおいしくなります。揚げ焼きは、たっぷりの油で揚げるよりもさっぱり仕上がり、カロリーも抑えられます。

▼材料（1人分）
・めかじき 1切れ
☆塩 少々
☆こしょう 少々
☆ガーリックパウダー 少々
・新じゃがいも 小4個
・油 小さじ1
・ケチャップ 小さじ2
・パセリ 適量
・レモン 1/6個
・黒こしょう 少々

▶「めかじき＆新じゃが芋の揚げ焼き」レシピはこちら

このメイン料理に合わせるのはこれ！

【39kcal】春野菜のオリーブヨーグルトディップ

春野菜の甘みをシンプルに味わうメニューです。ヨーグルトは水切りにするとコクがアップしますが、マヨネーズよりはカロリーが抑えられます。みじん切りのオリーブがうまみをプラスし、大人なソースに仕上がっています。

▼材料（1人分）
・アスパラガス 1本(20g)
・菜の花 3～4本(30g)
・スナップエンドウ 2本(20g)
★水切りヨーグルト 大さじ1
★オリーブ(みじん切り) 小さじ1
★塩 少々

▶「春野菜のオリーブヨーグルトディップ」レシピはこちら

【84kcal】混ぜるだけのコーンスープ

コーンクリーム缶を常備しておけば、混ぜるだけなのでいつでも簡単に作ることができます。このレシピを覚えておくと、スープが食べたいときのお助けメニューになりそうです。

▼材料（1人分）
・コーンクリーム缶 大さじ2(60g)
・牛乳 大さじ2
・塩 少々
・パセリ(みじん切り) 小さじ1/10

▶「混ぜるだけのコーンスープ」レシピはこちら

【112kcal】フランスパン

フランスパン約10cm(40g)で112kcal

【37kcal】オレンジ

オレンジ約半分で37kcal

この献立の栄養バランスをチェック！

家族みんなが食べやすい献立！

※日本食品標準成分表2015年版(七訂)の値で計算

★栄養バランスポイント
・ビタミンB1…糖質がエネルギーに変わるときの代謝に必要な栄養素です。ビタミンB1が不足すると、代謝が上手く回らず、糖質が体脂肪として蓄積しやすくなります。また疲労物質がたまり、疲れやすくなります。

・ビタミンB2…糖質、脂質、たんぱく質がエネルギーに変わるときに、代謝をサポートする栄養素です。たんぱく質の合成にも関与しているため、不足すると肌荒れや髪のトラブルにもつながりやすくなります。

・ビタミンC…コラーゲンの合成を助け、丈夫な血管や筋肉、皮膚などを作ります。また、チロシナーゼの働きを阻害して、メラニン色素の沈着を防ぐと言われています。

・食物繊維…腸を刺激して動きを盛んにします。また、便の量を増加させ、排便を促します。これが腸内環境を整え、腸の病気を予防することにつながります。

【今日のダイエット献立】ビタミンをしっかり補給！春野菜と豚ヒレ肉のミルクチャウダー＜486kcal＞

管理栄養士からのアドバイス

めかじきの切り身は骨がなく、子供でも食べやすい魚です。また、子供はカリカリした食感のじゃがいもが大好きです。今回の献立は子供から大人までが食べやすいので、家族でお祝いをするときなどにもおすすめです。少ない油で揚げ焼きにすることでカロリーを抑え、ビタミンCや食物繊維もたっぷり摂れるので女性にも喜ばれます。

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