【見た目年齢に影響!】美しい髪をつくる食材とは?

【見た目年齢に影響!】美しい髪をつくる食材とは?

見た目年齢と実際の年齢が違うと感じることはありませんか?見た目の年齢に大きく影響する要素の1つは髪の毛です。環境汚染やストレス、免疫力の低下、栄養不足などによって髪の質は低下してしまうことがあります。今回は美しい髪をつくるために、取り入れたい食材を紹介します。

2023年11月30日

美しい髪に欠かせない栄養素とは?

髪の主成分はたんぱく質

髪の主成分はケラチンと呼ばれるたんぱく質です。ケラチンが不足すると、髪の毛がやせたり、細くなってしまったりするため、きちんとたんぱく質を摂るようにしましょう。 たんぱく質はごはんなどの穀類にも含まれていますが、良質なたんぱく質を含むのは肉や魚、大豆製品、卵です。たんぱく質は、身体の中でストックしておく場所が少ないため、毎食補うことが大切になります。1食あたりの目安は【手のひら・指含まないサイズ】です。

たんぱく質を含む食材のおすすめ

肉を食べる時には高タンパク・低脂質のひれ肉や赤身肉がおすすめです。鶏肉は高たんぱく・低脂質なのですが、ビタミンやミネラルを含む量が少ないため、牛肉や豚肉をバランスよく食べるようにしましょう。 そして、魚も積極的に食べましょう。髪の毛に栄養をいきわたらせるためには、血液の流れをよくすることが大切です。青魚などに含まれるEPAやDHAは血液の流れをよくすることが知られています。血液の流れをよくするためには、肉料理に偏ることなく、魚料理も食べるようにしてみてくださいね。

髪の毛の代謝を助けるために必要なミネラルとビタミン

亜鉛

亜鉛は髪の毛の成長に欠かせない栄養素の1つです。 食材例:牡蠣、牛肉、レバー、きな粉、ナッツ、わかめなどの海藻

ヨード

赤血球の働きを助ける栄養素です。赤血球は全身に酸素を運び、代謝を助けます。 食材例:わかめや昆布、ひじき

ビタミンA、ビタミンE

抗酸化作用をもつビタミンAとビタミンEは、血行をよくする働きが期待できます。 ビタミンAの食材例:はにんじん、ほうれん草、小松菜、かぼちゃなどの緑黄色野菜 ビタミンEの食材例:ナッツ類やかぼちゃ、ほうれん草、ツナ缶、うなぎ、卵

ビタミンC

髪のツヤやハリをつくるためにはコラーゲンが欠かせません。ビタミンCは、たんぱく質であるコラーゲンの生成を助けます。 食材例:いちご、オレンジなどの柑橘類、レモン、ゆず

ビタミンB群

たんぱく質などの代謝を助ける働きがあります。 食材例:玄米、雑穀米、全粒粉パン、豚肉の赤身、レバー、マグロ

まとめ

美しい髪をつくるためには食事バランスを!

食事代わりのお菓子、簡単に麺類だけといったような食事をしていると、髪の毛に必要な栄養素が不足してしまいます。たんぱく質とビタミン、ミネラルをしっかり摂って、内側から美しい髪を作っていきましょう。 【参考文献】 ・社団法人日本毛髪構造機構研究会監修.髪の大辞典 傷んだ髪は修復できる!.株式会社徳間書店.2020年.P6~P9,P48,P110~P111,P116,P170~P171

【やせ習慣が身につく】管理栄養士が食生活をコーディネートするアプリって?

まずは無料でスタート♪食事を撮るだけ、プロから食事のアドバイスが届く!

  • 専属の管理栄養士がダイエットをサポート
  • 食制限なし!正しく食べて身につく「やせ習慣」♪
  • 管理栄養士が、写真を目で見て丁寧にアドバイス。AIではありません!
  • 「あってるかな?」そんな食事のお悩みを正しい知識でアドバイス

著者

酒井 葉子(管理栄養士、東京糖尿病療養指導士)

幼少期にアトピー性皮膚炎で悩み、身体の内側から見直す必要性を感じて管理栄養士に。 大学卒業後は、給食管理業務や医療機関での栄養指導に携わり、現在は保健指導やコラムの執筆に従事。食を通して、充実した毎日のサポートを行ってまいります。


カテゴリ別ニュース