【体の中から紫外線対策！】アスタキサンチンの効果とは

暑い夏がやっと終わりましたね。「日焼け対策もそろそろよいのでは？」と思われている方！いえいえ、秋も紫外線はまだまだ紫外線は強いですよ。紫外線は、日焼け止め以外に、体内からも対策をすることができます。今回は、そんな紫外線に効果が期待できる「アスタキサンチン」に注目していきましょう。

2023年12月02日

日焼けだけじゃない！紫外線の身体への影響

そもそも「紫外線」ってなに？

紫外線とは、太陽からの日射の一つです。日射は波長により、赤外線、可視光線、紫外線（UV）に分けられ、可視光線よりも波長が短いものを紫外線と呼びます。また、紫外線の中でも、波長の長いほうから、A・B・C と大別されます。現在は、地球温暖化の原因にもなっているフロンガス等によって、オゾン層が破壊され、地上において生物に有害な紫外線（UV-B）が増加することによって、生物への悪影響が増大することが懸念されています。

紫外線による健康被害

紫外線によってもたらされる健康被害には、日焼けや皮膚がん、シミ、しわ、白内障、免疫機能低下などがあります。ですが、紫外線は身体に悪いだけではありません。健康に役立つ部分もあるのです。

健康のために紫外線を浴びる？その理由とは…

紫外線は、健康被害の方が多く知られていますが、実は、健康のために紫外線を浴びることも大切です。それは、カルシウムの吸収促進、骨の成長促進、血中カルシウムの濃度調整など、重要な働きを行う「ビタミンD」は、紫外線を浴びることによって、皮膚で生成されるからです。ビタミンDが不足すると、低カルシウム血症や骨軟化症、小児においては骨の成長障害、高齢者においては骨粗しょう症のリスクが高くなります。しかし、紫外線による健康障害も気になるところですよね。次は、身体の中から紫外線をケアする方法を見ていきましょう。

身体の中から紫外線をケア！アスタキサンチンの力

アスタキサンチンって何？

アスタキサンチンは、抗酸化物質の一つです。抗酸化物質とは、活性酸素を取り除き、酸化の働きを抑える物質のことで、ポリフェノールやカロテノイドなどの種類があります。アスタキサンチンは、カロテノイドに含まれます。

アスタキサンチンの働き

アスタキサンチンの嬉しい働きとして、しわやシミの予防や、老化・免疫機能の低下を抑える効果が期待できます。

アスタキサンチンを多く含む食材

アスタキサンチンは、カロテノイドの一つですので、赤い色をしています。主に、鮭やエビ、カニ、イクラなど、海産物に多く含まれます。次は、アスタキサンチンを多く含む食材を使った、おすすめレシピをご紹介いたします！

アスタキサンチンたっぷり！おすすめレシピ3選

秋サケとじゃがいものホイル焼き

アスタキサンチンが豊富な鮭を使った一品です。きのこも一緒に、秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。「秋サケとじゃがいものホイル焼き」のレシピはこちら！

エビとスナップエンドウの辛み炒め

プリプリとした食感のエビにも、アスタキサンチンが含まれています。えびは、低脂質・高たんぱく質な食材ですので、ダイエットにも嬉しいですね。「エビとスナップエンドウの辛み炒め」のレシピはこちら！

いろどり豆腐炒飯

香り豊かな桜エビを使った炒飯です。炒飯には珍しく、具材に豆腐を使用しています。豆腐の水分を良く飛ばすことがポイントです♪ 「いろどり豆腐炒飯」のレシピはこちら！

まとめ

アスタキサンチンでアンチエイジングを

いかがでしたか。おいしいだけでなく、お肌にも嬉しい、アスタキサンチン豊富な食材を楽しんでみてくださいね。【参考文献】気象庁/知識・解説/地球環境・気候/オゾン層・紫外線/基礎的な知識/紫外線とは（https://www.data.jma.go.jp/gmd/env/uvhp/3-40uv.html）閲覧日：2023年9月1日国立環境研究所/広報活動/刊行物一覧/環境儀/環境儀No.79/日光紫外線の人体への影響（https://www.nies.go.jp/kanko/kankyogi/79/column3.html）閲覧日：2023年9月1日厚生労働省/e-ヘルスネット/健康用語辞典/栄養・食生活/抗酸化物質（https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-009.html）閲覧日：2023年9月1日