タグ「食材」の記事一覧

【500円以下で作れる！】1週間の節約レシピ献立

節約して食事を作るとき、大事になるのは食材選びです。今回は、毎日500円以下になる献立を、管理栄養士が1週間分セレクト！...

7月14日

【岐阜県のご当地食材】果実のように甘い「春まちにんじん」が愛される理由

岐阜県は「春まちにんじん」の名産地として知られています。通常のにんじんとは違って、雪の下で保管され、雪解け前に収穫される...

5月18日

【山梨県のご当地食材】「甲州もろこし」は粒の大きさと甘さが自慢！

本州の中心に位置し、富士山や八ヶ岳、南アルプスなどの山々に囲まれる山梨県。ぶどうや桃などの果物の名産地として知られていま...

5月13日

【群馬県のご当地食材】強いねばねばに秘密がある！太田市の大和芋の魅力に迫る

群馬県太田市のご当地食材の一つに大和芋があります。ねばねばがおいしくて、さらに魅力的な栄養素も詰まっています。ぜひ一度、...

4月20日

【最新文献から学ぶ】たまに食べるあの食品が健康に影響する？

感染予防などの免疫強化のためにも、健康の大切さを再確認するこの頃。健康のためにいつも食事に気を使っているから「たまにはい...

4月17日

【食品表示って知ってる？】安全で健康的な食事をするためのポイント

「賞味期限」と「消費期限」の違いはご存じですか？この賞味期限などを含む「食品表示」を見て買い物をしている方は、どのくらい...

4月12日

【京都のご当地食材】大切に育てられた「京たけのこ」の魅力

京都の特産品「京野菜」を知っていますか？今回は京野菜の1つである京たけのこの魅力に迫ります。これからが旬の京たけのこ。ぜ...

4月10日

【徳島県のご当地食材】激しい潮流で育まれる「鳴門鯛」の魅力

マダイはおめでたい魚として昔から日本人に愛されている魚です。産卵期を迎える3～4月に旬を迎え、体の色が桜色に変わることか...

4月8日

【山菜はダイエット向き？】旬な和食材「山菜」の栄養とレシピ3つ

山の幸といえば山菜。日本ならではの食べ物の1つです。苦味や食感など様々ですが、少しずつ栄養も異なります。今回は、和食材・...

3月26日

【管理栄養士が教える！】つい食べ過ぎている高カロリー食材ベスト3

「テレビを見ながら」「パソコンをしながら」「スマホをいじりながら」など、何かしながら食べている人は要注意。いつの間にか、...

2月22日