タグ「食材」の記事一覧

【食品表示って知ってる？】安全で健康的な食事をするためのポイント

「賞味期限」と「消費期限」の違いはご存じですか？この賞味期限などを含む「食品表示」を見て買い物をしている方は、どのくらい...

1日前

【京都のご当地食材】大切に育てられた「京たけのこ」の魅力

京都の特産品「京野菜」を知っていますか？今回は京野菜の1つである京たけのこの魅力に迫ります。これからが旬の京たけのこ。ぜ...

3日前

【徳島県のご当地食材】激しい潮流で育まれる「鳴門鯛」の魅力

マダイはおめでたい魚として昔から日本人に愛されている魚です。産卵期を迎える3～4月に旬を迎え、体の色が桜色に変わることか...

5日前

【山菜はダイエット向き？】旬な和食材「山菜」の栄養とレシピ3つ

山の幸といえば山菜。日本ならではの食べ物の1つです。苦味や食感など様々ですが、少しずつ栄養も異なります。今回は、和食材・...

3月26日

【管理栄養士が教える！】つい食べ過ぎている高カロリー食材ベスト3

「テレビを見ながら」「パソコンをしながら」「スマホをいじりながら」など、何かしながら食べている人は要注意。いつの間にか、...

2月22日

【旨味もたっぷり】ヘルシー食材「しめじ」のダイエット効果とは？

スーパーでも通年販売されている「しめじ」はとても身近な食材です。価格が安定しているため手軽に購入できますし、味にくせがな...

2月7日

【栃木県のご当地食材】ダイエットにもおすすめな「かんぴょう」の豆知識

栃木県のご当地食材「かんぴょう」。海苔巻きやちらし寿司にはよく使いますが、その他の料理では使われることが多くありません。...

1月23日

【風邪のひき始めに！】強いからだをつくるおすすめ食材って？

「あれ、風邪かな？」と思ったときは、すばやく対処することが大事です。この時に無理をしてしまうと、悪化したり、治りが遅くな...

1月13日

【意外に知られていない？】冬の食材「ゆり根」の栄養とあったかレシピ

懐石料理やおせち料理などに用いられる、冬が旬の「ゆり根」。白く、花のようなかたちが特徴です。ゆり根がスーパーなどで見られ...

1月10日

【管理栄養士のおすすめ食材】牛乳を飲んで「脱メタボ」生活を始めよう！

世界的な医学誌「ブリティッシュメディカルジャーナル（BMJ）」で、大規模調査によって牛乳や乳製品を摂る習慣がある人は、こ...

2020年12月27日