【498kcal】食べ過ぎ防止や代謝upも◎ 豚とれんこん活用メニュー-ダイエット献立レシピ

秋から冬が旬のれんこん。晩秋から冬のものは粘りが出て甘味が増してきます。食物繊維が豊富なれんこんですが、実は、ビタミンＣも豊富に含まれているんです。豚肉とシャキシャキれんこんのミルフィーユで食感を楽しんで♪自然としっかり噛む回数が増え、食べ過ぎ防止や代謝ＵＰも期待できますよ♡ クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪

2016年1月27日

今回のメイン料理はこれ！

豚とれんこんのミルフィーユ【211kcal】

”しゃきしゃき食感のれんこんを肉と一緒に！ ”

▼材料（1人分）
豚もも 80ｇ
れんこん 60ｇ
人参 20ｇ
油小さじ1/2
★砂糖小さじ１
★醤油小さじ１
★和風だし 50ｃｃ
片栗粉 3ｇ
万能ねぎ 2ｇ

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 出典：クックパッド「豚とれんこんのミルフィーユ　by クックパッドDiet 」

このメイン料理に合わせてGood バランス！

簡単！シンプル！ほうれん草のおろし合え♪ 【29kcal】

”あと１品欲しいときに、簡単にすぐできます。箸休めやつまみにもどぅぞ(’-’*)♪ ”

▼材料（小鉢3人前）
ほうれん草１袋
大根輪切り３センチ
醤油小さじ２～３
顆粒だし小さじ1/4
かつおぶし少々

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 出典：クックパッド「簡単！シンプル！ほうれん草のおろし合え♪　by 黒ねこ3129 」

※カロリーは一人分に換算

玉ねぎとわかめと麩の味噌汁【56kcal】

”✿話題入り感謝です✿ピッタリ2人分に仕上がりました♪具はたっぷりめです。”

▼材料（2人分）
玉ねぎ（Mサイズ） 1/2個
麩 10個
乾燥わかめ小さじ1（2g）
水 500cc
味噌（だし入り）大さじ1

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 出典：クックパッド「玉ねぎとわかめと麩の味噌汁　by purepeace」

※カロリーは一人分に換算

ごはん 120g 【202kcal】

ごはんは握りこぶし１つ分が目安です。適量をとるようにしましょう。

この献立の栄養バランスをチェック！

ストレスの原因はビタミンＢ１とビタミンＣの不足かも！？

★栄養バランスポイント
・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！
・ビタミンB1：エネルギー代謝に重要な栄養素
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP

管理栄養士からのアドバイス

実は、ストレスは食事と深い関わりがあるのです。ストレスを感じると、副腎という小さな臓器が体を守るために副腎皮質ホルモンを分泌し、その際にビタミンC を大量に消費します。そのため、ビタミンCが不足する副腎皮質ホルモンを分泌できずにストレスに弱い体になってしまいます。

また、ストレスを感じると「甘い食べ物や飲み物で落ち着く」という方もいますね。甘いものの原料である「糖」を代謝するためにビタミンB1を大量に消費します。ビタミンB1が不足すると、体がだるくなったり、疲れやすくなったりします。ビタミンCが豊富なれんこんとビタミンB1が豊富な豚肉をしっかりとって、ストレスに対抗しましょう！

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【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッドダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。