【493kcal】寒~い冬に嬉しい!温かヘルシーシチュー♡-ダイエット献立レシピ

きょうの献立は、まだまだ寒い日が続く時期にぴったり!大人も子供も大好きな“シチュー”です♪今回のシチューは、鶏胸肉&お野菜たっぷりで嬉しいヘルシー仕立て!サイドメニューには、シチューで使った小松菜を使い回し、超簡単なのにとっても美味しい和え物で彩りも豊かに仕上げました♪クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案!栄養バランス抜群!これを食べれば、きれいにやせる♪

今回のメインの料理はこれ!

鶏むね肉と白菜のヘルシーシチュー 【259kcal】

”少量の油しか使わないのでとってもヘルシー♡ 体がとっても温まる寒い時期にピッタリです!H23.2.12に話題入り感謝 ”

▼材料(4人分)
鶏むね肉 1枚
塩こしょう 少々
酒 大1
片栗粉 適量
白菜 7枚
玉ねぎ 1/2個
小松菜 3株
薄力粉 大3
コンソメ 大1
牛乳 500cc
クレイジーソルト 適量
ブラックペッパー 少々
パセリ 少々

クックパッドでレシピを見る
出典:クックパッド「鶏むね肉と白菜のヘルシーシチュー*  by soratea」

※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス!

和風にも洋風にも☆小松菜マスタード和え 【23kcal】

”和風の料理にも、洋風の料理にも相性のいい、簡単な和え物!材料も作り方もとってもシンプルです。 ”

▼材料 (2人分)
小松菜 1/2束
粒マスタード 小さじ1~お好みで
醤油 小さじ1~お好みで

クックパッドでレシピを見る
出典:クックパッド「和風にも洋風にも☆小松菜マスタード和え  by めいふぁん」
※カロリーは一人分に換算

ライ麦パン(80g) 【211kcal】

ライ麦パンからのエネルギーが不足しすぎると、筋肉のたんぱく質からエネルギーを作り出そうとしてしまいます。適量をとるようにしましょう。

この献立の栄養バランスをチェック!

カルシウムたっぷりで、骨や歯をじょうぶに♪

★栄養バランスポイント
・エネルギー:1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット!
・ビタミンC:コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・カルシウム:骨密度UP、イライラ防止

管理栄養士からのアドバイス

◆乳製品に含まれるカルシウムは吸収率◎
カルシウムが体内でもっとも吸収されやすい食品は、牛乳やチーズなどの乳製品!乳製品は、カルシウムが豊富なうえに、その吸収を助けるたんぱく質も含まれているためW効果で吸収率が良くなっていると言われています。

◆植物性の食品からもカルシウムを取り入れて
カルシウムの吸収率が良い乳製品ですが、脂質が多く含まれている場合も多いです。今回ご紹介したシチューの「牛乳」と「小松菜」の様に、カルシウムが豊富なお野菜も組み合わせて、全体としてヘルシーにカルシウムを取り入れられるとGood!

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【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッド ダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。

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