【ダイエットレシピまとめ】レンジで簡単！お腹いっぱい◎ヘルシー野菜ローフレシピ♪

1.【309kcal】大豆入り野菜ローフ

“電子レンジで簡単。大豆入りミートローフ☆”

材料（一人分）

大豆水煮40ｇ 豚もも肉70ｇ 豆乳20ｇ パン粉25ｇ 塩こしょう少々 ブロッコリー20ｇ 人参15ｇ 中濃ソース小さじ1 ケチャップ小さじ1

作り方

1）豚もも肉は細かく切り、ブロッコリー、人参は小さめに切る。 2）ソースとケチャップ以外をすべて混ぜ合わせ、ラップで四角に包む。 3）２）を600ｗの電子レンジで３分程度温め、形がついたらラップを外しさらに３分レンジで火を入れる。 4）電子レンジから取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。 5）ケチャップとソースを混ぜて器にかけ、完成。

コツ・ポイント

カロリーを抑えるために、お肉を減らして大豆や野菜を入れたレシピです。

2.【284kcal】サーモンローフ

“鮭でミートローフのように！電子レンジで簡単”

材料（一人分）

鮭100ｇ 玉ねぎ30ｇ 人参15ｇ いんげん10ｇ パン粉20ｇ 片栗粉8ｇ 塩こしょう少々 油 小さじ1/2 中濃ソース10ｇ

作り方

1）鮭、玉ねぎ、人参、いんげんは細かく切り、パン粉、片栗粉、塩こしょう、油と混ぜる。 2）ラップに１をのせ四角に包む。耐熱容器にのせ、600ｗの電子レンジで約4分加熱する。 3）全体に火が入ったら切り分け、器に盛り付けて中濃ソースをかけ完成。

コツ・ポイント

「焼き鮭」のみでマンネリになりがちな鮭をミートローフ風にアレンジしました。簡単3ステップのレシピです。

いかがでしたか？一見手間のかかりそうな「野菜ローフ」も、電子レンジを使えば簡単＋手早くできちゃいますよ。お肉やお魚と一緒にたっぷりの野菜も取れますので、栄養も満点！ぜひお試しくださいね。