【ダイエットレシピまとめ】レンジで簡単！お腹いっぱい◎ヘルシー野菜ローフレシピ♪

今回は、野菜たっぷり＆ヘルシーなメインおかずが、レンジで簡単にできちゃうレシピをご紹介！仕事や家事で忙しい時も「パパっ」と作れて、洗い物が少ないのが嬉しいですね♪クックパッド ダイエットの管理栄養士がダイエットために考案したレシピで、きれいにダイエットを成功させてみませんか？

おすすめダイエットレシピをご紹介♪

1.【309kcal】大豆入り野菜ローフ

“電子レンジで簡単。大豆入りミートローフ☆”

材料（一人分）

大豆水煮40ｇ
豚もも肉70ｇ
豆乳20ｇ
パン粉25ｇ
塩こしょう少々
ブロッコリー20ｇ
人参15ｇ
中濃ソース小さじ1
ケチャップ小さじ1

作り方

1）豚もも肉は細かく切り、ブロッコリー、人参は小さめに切る。
2）ソースとケチャップ以外をすべて混ぜ合わせ、ラップで四角に包む。
3）２）を600ｗの電子レンジで３分程度温め、形がついたらラップを外しさらに３分レンジで火を入れる。
4）電子レンジから取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
5）ケチャップとソースを混ぜて器にかけ、完成。

コツ・ポイント

カロリーを抑えるために、お肉を減らして大豆や野菜を入れたレシピです。

~応用編~

2.【284kcal】サーモンローフ

“鮭でミートローフのように！電子レンジで簡単”

材料（一人分）

鮭100ｇ
玉ねぎ30ｇ
人参15ｇ
いんげん10ｇ
パン粉20ｇ
片栗粉8ｇ
塩こしょう少々
油 小さじ1/2
中濃ソース10ｇ

作り方

1）鮭、玉ねぎ、人参、いんげんは細かく切り、パン粉、片栗粉、塩こしょう、油と混ぜる。
2）ラップに１をのせ四角に包む。耐熱容器にのせ、600ｗの電子レンジで約4分加熱する。
3）全体に火が入ったら切り分け、器に盛り付けて中濃ソースをかけ完成。

コツ・ポイント

「焼き鮭」のみでマンネリになりがちな鮭をミートローフ風にアレンジしました。簡単3ステップのレシピです。

まとめ

いかがでしたか？一見手間のかかりそうな「野菜ローフ」も、電子レンジを使えば簡単＋手早くできちゃいますよ。お肉やお魚と一緒にたっぷりの野菜も取れますので、栄養も満点！ぜひお試しくださいね。