きょうの献立は、海外セレブから火がついて、今や日本でも大人気のスーパーフードを使ったレシピをご紹介♪今回はそんなスーパーフードの代表格である「キヌア」を使った彩り鮮やかなピラフがメイン！お米と混ぜて使うだけなので簡単にワンランク上のビューティーピラフが作れちゃいます！クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪
今回のメインの料理はこれ！
キヌアのいろどりピラフ*チキンのせ【419kcal】
”２１世紀のスーパーフードキヌアのレシピです♪”
▼材料 （３～４人分）
キヌア１合
お米１合
パプリカ(赤、黄他)各１／２個
アスパラガス(ブロッコリーでも可)２本
ウェイパー(中華だし) 大さじ１
鶏もも肉１枚
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出典：クックパッド「 キヌアのいろどりピラフ*チキンのせ by マーメイドローズ 」
※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
ブロッコリーポタージュ【77kcal】
”茹でた芯もちょこっといれて無駄なく(^^)あったかポタージュです。”
▼材料 （1人分）
茹でたブロッコリー55gぐらい
すりおろした玉ねぎ15gぐらい
無脂肪乳150cc
コンソメ 小さじ1ぐらい
塩少々
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出典：クックパッド「 ブロッコリーポタージュ by ポロちょん 」
※※【ご注意】※※
ダイエットレシピ栄養価計算についてはこちら
この献立の栄養バランスをチェック！
ビタミンCたっぷりで体内のコラーゲン生成UP
★栄養バランスポイント
・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・たんぱく質：クックパッド ダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。
管理栄養士からのアドバイス
◆NASAも注目するスーパーフード“キヌア”◆
“キヌア”は、ホウレン草と同じアカザ亜科の植物。古代よりアンデス山脈に住む人々の間で「母なる穀物」と呼ばれて食べ継がれてきた食物です。キヌアには白米の2倍のたんぱく質が含まれいて、必須アミノ酸がバランス良く含まれています。ビタミン類も豊富な上、食物繊維は玄米の10倍も含まれています！その高い栄養価からNASAが「21世紀の地球上の生物の主要食」と発表した程なのです。是非日々のお食事にキヌアを取り入れてみては如何でしょうか♪
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