【ダイエットレシピまとめ】全部300kcal以下！鶏もも肉を使ったおかずレシピ

1.【250kcal】鶏もも肉とそら豆のコンソメ蒸し

鶏もも肉の皮ははがし、低脂肪に！蓋をすることで、しっとり柔らかい鶏もも肉が出来上がります。粉チーズのコクで美味しさアップ！

材料 （1人分）

鶏もも肉（皮なし）80ｇ 玉ねぎ1/4個（50ｇ） そらまめ（茹で）ひとつかみ（30ｇ） ロースハム1枚（8ｇ） コンソメ顆粒小さじ1/4（1.5ｇ） 酒小さじ1（5ｇ） 塩少々（0.25ｇ） 粉チーズ小さじ2（5ｇ） パセリ（みじん切り） 少々（0.1ｇ）

作り方

1）鶏もも肉は一口大に、玉ねぎはみじん切りに、ハムは5mm角に切っておく。そらまめの皮はむいておく。 2）フライパンに玉ねぎ、ハム、鶏もも肉、酒、コンソメを入れて、蓋をして約12分蒸す。 3）そらまめを入れて温めたら塩で味を整えて、お皿に盛りつける。 4）粉チーズ、パセリを振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

しっかり蓋をしめると鶏もも肉もしっとり柔らかく仕上がります。

2.【298kcal】ほうれん草と鶏肉のナムル

ほうれん草をたくさん摂れる簡単ヘルシーメニュー！

▼材料 （1人分）

ほうれん草100ｇ 鶏もも肉120ｇ もやし60ｇ 酒小さじ2 みりん 小さじ1 醤油小さじ1 ごま油 小さじ1/4 塩少々 いりごま（白）2ｇ

作り方

1）ほうれん草と鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 2）鍋にほうれん草、鶏もも肉、もやし、酒、みりん、醤油を入れ全体に火が入るように煮る。 3）火が入ったら、ごま油、塩、ごまで味を調え、器に盛り付けて完成。

鶏肉は皮を取ることで、より低脂肪に抑えることができます。簡単なのに美味しく、ボリュームも持ち合わせたヘルシーなおかずです♪ぜひお試しください。