きょうの献立は、ビタミンCたっぷりの“ブロッコリー”と熱を加えても壊れにくいビタミンCをもつ“じゃがいも”をたっぷり使い、シミ対策にもぴったりな献立です。鶏肉の皮をのぞくことで、カロリーや脂質を抑え、低カロリーでお腹いっぱい満足できます！食物繊維たっぷりのキノコのスープで便秘対策にも◎！クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪
今回のメイン料理はこれ！
【178kcal】チキンとブロッコリーのガリバタ炒め
“2014.5.9 祝☆100人れぽ達成！ニンニクバターの香りでブロッコリーがモリモリいけちゃうよ～”
▼材料 （2〜3人分）
鶏もも肉 1枚
ブロッコリー 1株
じゃがいも 1個
にんにくみじん切り 1～2かけ分
バター 大さじ1
醤油 小さじ2
レモン汁 小さじ1
塩こしょう 少々
オリーブオイル 適量
クックパッドでレシピを見る
出典：クックパッド「 チキンとブロッコリーのガリバタ炒め by pumママ」
※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
【84kcal】ワカメときのこのジンジャースープ
“食物繊維が豊富なキャベツとしめじ・わかめを使った一品は低カロリーかつボリューム満点でダイエットにぴったり”
▼材料 （1人分）
しらす 5g
絹ごし豆腐 1/6丁(50g)
キャベツ 1枚(50g)
ブナシメジ 1/7パック(30g)
わかめ(水で戻したもの) ふたつまみ(20g)
長ねぎ 10cm(20g)
しょうがのせん切り 少々(4g)
オリーブオイル 小さじ1/2
固形コンソメ 1/2個(2g)
水カップ 1と1/2杯(300cc)
塩 少々
しょうゆ 少々
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出典：クックパッド「 ワカメときのこのジンジャースープ by クックパッドDiet」
【31kcal】簡単☆千切り人参の浅漬け
“サラダ感覚の浅漬け☆白米が進みます☆食べ頃は、味と辛味が染み込んだ翌日以降がお勧め。”
▼材料 （4〜5人分）
人参／大きめ （今回は180g）1本
☆輪切り唐辛子 少々
☆めんつゆ／濃縮3倍 大2
☆ポン酢 大2
☆塩 ひとつまみ
☆サラダ油 小1
クックパッドでレシピを見る
出典：クックパッド「 簡単☆千切り人参の浅漬け by 四葉幸福便☆ 」
※カロリーは一人分に換算
【202 kcal】ごはん 120g
“ごはんは握りこぶし１つ分が目安です。適量をとるようにしましょう。”
※※【ご注意】※※
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この献立の栄養バランスをチェック！
ビタミンCたっぷり献立でシミを撃退！
★栄養バランスポイント
●たんぱく質
クックパッド ダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。
●ビタミンC
コラーゲンの生成を助けて美肌UP
●食物繊維
腸内環境向上、コレステロール上昇抑制
管理栄養士からのアドバイス
紫外線が気になる季節になるとシミが気になりますよね。「シミ予防対策にはビタミンC」と言われますが、どういった働きがあるのでしょう。
■メラニンの生成を抑える効果があります。
■できてしまったしみを薄くさせたり消したりする効果があります。
■しわやたるみの改善に効果があります。
■活性酸素を抑える働きがあります。
■肌をストレスに強くする効果があります。
またビタミンB群は脳や神経、皮膚などの健康を保つ働きがあります。
ビタミンCやビタミンB群はストレスでどんどん消費されてしまうので、積極的にとるようにしましょう。
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