【知らないと損！】ダイエット中に「くるみ」がおすすめな理由って？

くるみは、あの小さな粒からは想像できないほど、栄養が豊富に詰まっています。普段あまり食べる機会が少ない方も多いかもしれませんが、くるみのことを知ったら毎日でも食べたくなってしまうかもしれません。では、くるみにはいったいどんな効能があるのでしょうか？

2020年10月5日

くるみに含まれている栄養素とは？

くるみは100g当たり約674kcalと大変高カロリーな食品です。実の半分以上は脂質で出来ていると言われています。しかし、その脂質には私たちの体内で生成することのできない脂肪酸であるα-リノレン酸を含みます。

また、ビタミンAやビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンEなどの不足しがちなビタミン類も豊富に含むほか、カルシウムや鉄分などのミネラル類も含まれ、昔から栄養食として食べられてきたと言われています。

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嬉しい効能とは？

美肌効果がスゴイ

くるみには様々なビタミンがバランスよく含まれていますが、中でも注目したいのが強い抗酸化作用のあるビタミンEです。さらに、アンチエイジング効果の高いポリフェノールも含みます。この2つの栄養のおかげで、肌トラブルの元を解消して美肌効果を得ることができると言われています。

生活習慣病に効果あり？

くるみに含まれているα-リノレン酸の含有量は、アーモンドやピーナッツなどのナッツ類の中でもトップクラスだと言われています。このα-リノレン酸とは、私たちの体内では作れない必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸の一種で、血液の流れをスムーズにしたり、血液中の中性脂肪や悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。

そのためくるみは、生活習慣病予防に効果が期待できると言われています。

ダイエット中の間食に！

くるみが含まれる栄養は、取り入れ方によってはダイエット効果を発揮してくれると言われています。くるみは良質なたんぱく質と脂質が豊富に含みます。低糖質なくるみを食前や間食で取り入れることで、血糖の上昇を抑えて脂肪をつきにくくします。また噛み応えがるのでよく噛むことで、満腹感も得られやすいため食べ過ぎ防止に役立ちます。