【相性抜群】春キャベツ+ツナのお手軽美味しいレシピ!
これからの時期が旬のやわらかくてみずみずしい春キャベツと、うまみたっぷりのツナは相性抜群!栄養のバランスも美味しさも格段にUPする、最強の組み合わせなんです♪そんなキャベツとツナを使ったレシピを、管理栄養士が厳選してご紹介します!
2019年04月17日
春キャベツとは?
一年中見かけるキャベツですが、春に出回るものは春キャベツと呼ばれ、水分の含有量が多くて葉がやわらかいのが特徴です。その違いは、切って断面を見てみると一目瞭然で、普通のキャベツは巻きがきつく詰まっているのに対し、春キャベツは巻きが緩くふんわりとしています。
ここが嬉しい、キャベツとツナの組み合わせ
相性抜群の美味しさ!
シャキシャキした食感のキャベツに、うまみたっぷりのツナを合わせることで、美味しさがさらにUPするのがこの組み合わせの嬉しいところ。和風にも洋風にも使えて、どんな食材とも良く合うため、レシピの幅も広がります。
美容にもダイエットにも◎
キャベツには、肌を健康に保つために欠かせないビタミンCが豊富に含まれています。食物繊維もたっぷりで、料理をヘルシーにボリュームアップするのにも最適です。 また、健やかな肌や健康的な筋肉を作るには、良質なたんぱく質も欠かせません。そんなたんぱく質を手軽に摂ることができるのが、ツナ缶の嬉しいポイント。水煮タイプの缶詰をチョイスすれば、脂質の摂取量も抑えられてダイエットにもぴったりです。 次のページでは、そんな春キャベツ×ツナのおすすめレシピを紹介します!
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著者
谷口 美希(管理栄養士)
食べることと料理が大好きで、大学で栄養学を学ぶ。卒業後は管理栄養士として老人ホームや健診センターに勤務。現在は、特定保健指導やオンラインでの栄養指導、コラムの執筆などに携わっており、栄養の面からたくさんの方の健康を支えていくことを目指しています。