【低脂質＆高たんぱく！】ダイエット中に食べたい「ささみ」レシピ5選
ダイエット中の方に人気のヘルシー食材と言えばささみ。使い勝手の良いささみは様々なアレンジを楽しむ事が出来る食材です。そこで今回は、飽きずに食べられるささみレシピをご紹介します！
2019年07月07日
ささみがダイエットに適している理由とは？
高たんぱく＆低カロリー
ささみはとても脂質が少ない食品なので、100gあたり109kcalで豚肉や牛肉と比較するととても低カロリーです。 同じ鶏肉である鶏むね肉(100gあたり145kcal)や鶏もも肉(100gあたり204kcal)と比較しても低カロリーです。また、たんぱく質の量も、ささみ100gあたり23.9g、鶏むね肉100gあたり21.3g 、鶏もも肉100gあたり16.6gなので、ささみは高たんぱくで低カロリーな食材と言えます。 たんぱく質は筋肉の材料となる栄養素なので、筋肉量を増やし代謝をアップさせるためには欠かせない栄養素です。さらに、たんぱく質は健康な髪やお肌の材料にもなるので、美容のためにもしっかりと摂りたいですね。ささみをたんぱく質源として取り入れる事で、カロリーを抑えつつたんぱく質をしっかりと摂る事が出来ますよ。
アレンジ次第で飽きずに食べられる
淡白でクセのない味が特徴のささみ。定番の食べ方である茹でただけのささみではすぐに飽きてしまいますが、様々なレシピにアレンジする事で飽きずに食べる事が出来ます。美味しく、満足感のある食事を摂る事もダイエットを長続きさせるためには大切ですよ。
ダイエット中に食べたい！おすすめささみレシピ
満腹！しっとりささみときのこのパスタ
ヘルシー食材であるささみときのこを使った、低カロリーで満足感のあるパスタです。きのこには旨味成分が豊富に含まれていますので、塩分控えめでも美味しく食べられますよ！ ▶「満腹！しっとりささみときのこのパスタ」のレシピはこちら
ささみでヘルシー！チーズダッカルビ
人気の韓国料理チーズダッカルビ。高カロリーなイメージなのでダイエット中は敬遠しがちですが、ささみを使う事でカロリーを抑える事が出来ます。野菜もたっぷりと摂れますよ。 ▶「ささみでヘルシー！チーズダッカルビ」のレシピはこちら
小松菜としっとりささみの辛子マヨ和え
野菜をたっぷり摂れるビタミン豊富な和え物です。マヨネーズはカロリーオフタイプのものを使う事でよりヘルシーに。からしの風味がアクセントになるので、塩分控えめでも満足感のある味に仕上がります。 ▶「小松菜としっとりささみの辛子マヨ和え」のレシピはこちら
まとめ
ささみで美味しくダイエット！
いかがでしたか？ ささみはヘルシーなだけでなく、アレンジ次第で飽きずに楽しめる食材です。ささみを上手に取り入れ、美味しく食べて健康的に痩せるダイエットを目指しましょう！
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著者
藤井 歩(管理栄養士)
大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。
