【今日のダイエット献立】腸活してキレイをGET♪もち麦入り！具だくさんの食べるスープの献立<517kcal>

今回は身体の内側からケアをしてキレイになるために、発酵食品、食物繊維をたっぷり摂ることができる献立を紹介します！

今日の主菜はこれ！

もち麦入り！具だくさんの食べるスープ<217kcal>

食物繊維が豊富なもち麦を入れた、肉も野菜もたっぷり食べられる具だくさんスープです。材料の種類は多いですが、作り方はシンプルなので手軽に作ることができますよ。

【材料(1人分)】
・もち麦　大さじ2
・鶏むね肉(皮なし)　1/5枚(50g)
・たまねぎ　1/8個(30g)
・にんじん　2㎝(20g)
・エリンギ　1本
・キャベツ　1/3枚
・しょうが　親指大の1/4
・オリーブオイル　小さじ1
・☆水　100ml
・☆カットトマト缶　1/6缶
・☆コンソメ(顆粒)　小さじ1/2
・☆さとう　小さじ1/2
・☆黒こしょう　少々

▶「もち麦入り！具だくさんの食べるスープ」のレシピはこちら！

この副菜と主食をチョイス！

水菜とグリルきのことベーコンのサラダ<69kcal>

食物繊維が豊富なキノコをたっぷり使ったサラダです。きのこは食物繊維が豊富なので、意識して摂ることがおすすめです！

【材料(1人分)】
・水菜　1/2束(25g)
・ハーフベーコン　1枚
・ぶなしめじ　1/2袋(50g)
・たまねぎ(スライス)　1/16個(8g)
・オリーブオイル　小さじ1/2
・にんにく(みじん切り)　少々
・酢　小さじ2
・塩　少々
・こしょう　少々

▶「水菜とグリルきのことベーコンのサラダ」のレシピはこちら！

フランスパン<167kcal>

カロリーを抑えるには、シンプルなパンを選ぶことがおすすめです。フランスパンはデニッシュなどと異なり、パン生地の材料に油脂を使わないので、その分カロリーを抑えられます。

ナッツとドライフルーツのヨーグルトバーク<64kcal>

発酵食品ヨーグルトを使ったデザートです。ヨーグルトに含まれている乳酸菌は、悪玉菌の増殖を抑え、腸内環境を整えてくれます。ナッツを入れすぎると脂質が多くなりカロリーが増えるので、乗せすぎないよう注意しましょう。

【材料(1人分)】
・ヨーグルト(全脂無糖タイプ)　50g
・はちみつ　大さじ1/4
・ドライフルーツ　適量
・ナッツ(無塩)　適量

▶「ナッツとドライフルーツのヨーグルトバーク」のレシピはこちら！

献立の栄養バランスを要チェック！

3大栄養素のバランスは？

★栄養バランスのポイント★
たんぱく質：皮膚や髪などを構成する成分です。筋肉や皮膚、毛髪を作る栄養素なので、美容と健康のためにしっかり摂りましょう。
脂質：細胞膜を構成する栄養素なので、適量摂ることが大切です。
食物繊維：腸内環境を整え、便通を促します。脂質、糖、ナトリウムなどを体外へ排泄する働きもあります。

管理栄養士からアドバイス

発酵食品や食物繊維を摂って腸活

食物繊維が豊富な食材、発酵食品であるヨーグルトを使った献立を立てました。
腸内の悪玉菌の割合が増えてしまうと、肥満にも影響することがわかっています。悪玉菌を増やさないためには、発酵食品に含まれる乳酸菌や、腸内細菌のエサとなる食物繊維をたっぷり摂ることが大切です。
日々食物繊維や発酵食品を積極的に摂って、身体の内側からケアする献立を参考にしてみてくださいね。

【参考文献】
・厚生労働省/e-ヘルスネット情報提供/乳酸菌
(https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-026.html)閲覧日:2021年5月12日
・厚生労働省/e-ヘルスネット情報提供/腸内細菌と健康
(https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-003.html)閲覧日:2021年5月12日