【今日のダイエット献立】ビタミンCたっぷり！基本のぶり大根の献立＜574kcal＞

メイン料理は、旬の食材「ぶり」を使った「ぶり大根」。脂がのっていておいしいぶりですが、その脂はDHA・EPAという、体に嬉しい不飽和脂肪酸です。今回は、旬の野菜「かぶ」と「小松菜」の副菜を合わせた献立になっています。ぜひ試してみてください！

2022年02月16日

今回のメイン料理（主菜）はこれ！

【236kcal】基本のぶり大根

今が旬の「ぶり」。脂がのっていて、おいしくいただけますよ。ぶりには、不飽和脂肪酸であるEPAやDHA、ビタミンB1やB2、ナイアシンなども豊富に含まれます。 ○材料（1人分）だいこん　2cm厚さにんじん　1/2本しょうが　1かけぶり　2切れ（150g） ☆昆布だし　50g ☆酒（清酒）　大さじ1 ☆しょうゆ　小さじ2と1/2 ☆みりん　大さじ1/2 ☆砂糖　小さじ1 「基本のぶり大根」のレシピはこちら！

このメイン料理（主菜）に合う主食、副菜2品はこちら！

【202kcal】ごはん　120g

お好みで玄米などに変えると、食物繊維がプラスできますよ。 ○材料（1人分）ごはん　120g

【79kcal】旨味たっぷり！かぶのほたてあんかけ

冬の旬野菜「かぶ」。とろとろに煮たかぶに、ほたての旨味たっぷりのあんをかけて、冷えた体もぽかぽかに。 ○材料（1人分）かぶ（中サイズ）　2個ほたて水煮缶　1缶水　1カップほうれんそう　1/2束 ☆鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ☆しょうゆ　小さじ1/2 ☆おろししょうが　小さじ1/2 （水溶き片栗粉）片栗粉　大さじ1 水　大さじ1 「旨味たっぷり！かぶのほたてあんかけ」のレシピはこちら！

【57kcal】小松菜としっとりささみの辛子マヨ和え

こちらも冬が旬の「小松菜」。小松菜には、カルシウムや抗酸化作用があるβカロテン、ビタミンCが豊富に含まれます。 ○材料（1人分）小松菜　2株（80g）人参　2cm（20g）鶏ささみ　1/2本（25g） ☆マヨネーズ（低エネルギータイプ）　小さじ1 ☆練りからし　少々 ☆塩　少々「小松菜としっとりささみの辛子マヨ和え」のレシピはこちら！

この献立の栄養バランスをチェック！

きれいな肌を維持しながら、ダイエット♪

ビタミンC：コラーゲンの合成に必要な栄養素。皮膚のメラニン色素の生成を抑え、日焼けを防ぐ作用や、ストレスやかぜなどに対する抵抗力を強める効果が期待できます。食物繊維：血糖値の急激な上昇や、脂質の吸収を抑える効果が期待できます。また、腸内細菌の餌にもなるため、腸内環境を整える効果も期待できます。ビタミンB2：脂質の代謝に必要な栄養素。皮膚、髪、爪などの細胞の再生にも関与します。

管理栄養士からのアドバイス

ダイエット中に不足しがちな、ビタミンCが摂れる献立です。きれいな肌をキープしながら、ダイエットも成功させましょう！【参考文献】健康長寿ネット/健康長寿とは/栄養素/ビタミンB2の働きと1日の摂取量（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b2.html）閲覧日：2022年1月4日健康長寿ネット/健康長寿とは/栄養素/ビタミンCの働きと1日の摂取量（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-c.html）閲覧日：2022年1月4日