【今日のダイエット献立】おうちで韓国旅行気分！おいしい韓国料理の献立をご紹介＜556kcal＞

近年旅行先として人気を集めている国の一つといえば、韓国！文化やファッション、音楽などはもちろん、おいしいグルメも醍醐味の一つです。そこで今回は、お家にいながら韓国旅行気分が味わえる、おすすめ韓国料理のダイエット献立をご紹介します。

今日のメイン料理はこれ！

【117kcal】韓国風ゆで豚のサラダ仕立て

韓国料理の「ポッサム」をダイエット向きにアレンジ！豚肉はゆでることで調理に油を使わず、適度に脂を落とすことができますよ。お肉を野菜で包んで食べるため、野菜がたっぷりとれる点も魅力のメインディッシュです。

▼材料（1人分）
豚もも肉(薄切り) 2枚（50g）
サンチュ 適量
大葉(あればえごまの葉) 2枚
キムチ 大さじ2
黄ピーマン 1/2個
きゅうり 1/2本
長ねぎ 5cm分
焼き肉のたれ 適量

▶「韓国風ゆで豚のサラダ仕立て」レシピはこちら

このメイン料理に合わせるのはこれ！

【199kcal】低カロリー！しらたきチャプチェ

大人気の韓国料理、チャプチェの春雨をしらたきに置き換えて、カロリーを抑えつつ食べ応え満点なダイエットにぴったりの一品に。お肉も脂質の少ない牛もも肉をチョイスしました。

▼材料（1人分）
しらたき 1/2袋
にんじん 1.5cm
玉ねぎ 1/8個
にら 3本
すりおろしにんにく 少々
すりおろししょうが 少々
牛もも薄切り肉 70g
ごま油 小さじ1
しょう油 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 少々
いりごま 少々
糸とうがらし 少々

▶「低カロリー！しらたきチャプチェ」レシピはこちら

【68kcal】韓国風！スナップえんどうのパリパリ噛むサラダ

パリパリの食感が楽しいスナップえんどうのサラダは、韓国のりをたっぷりとかけて風味豊かに仕上げました。噛み応えがあるため、しっかりと満腹感が得られる点も魅力の一品です。

▼材料（1人分）
スナップえんどう 7～8本（約100g）
玉ねぎ 10g
韓国のり 全型1枚
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1/2

▶「韓国風！スナップえんどうのパリパリ噛むサラダ」レシピはこちら

【172kcal】ごはん　110g

大切なエネルギー源となるごはん。適量しっかり食べることで、栄養のバランスを整えていきましょう！

▼材料（1人分）
ごはん 110g

▶「ごはん　110g」レシピはこちら

この献立の栄養バランスをチェック！

栄養バランスを意識した、ボリューム満点韓国風献立

★栄養バランスポイント
・ビタミンB1：エネルギー産生に深くかかわるほか、アルコールの分解にも使われる栄養素です。
・ビタミンC：水溶性ビタミンの一種で、抗酸化物質として働くほか、コラーゲンを作ったり、鉄の吸収を高めたりする働きがあります。ヒトは体内でビタミンCを合成することができないため、野菜や果物など、食品から摂取することが必要です。
・食物繊維：食べ物の中に含まれる成分のうち、ヒトの消化酵素では消化することができない物質のこと。整腸作用のほか、余分な脂質や糖などを吸着して体外に排出する働きがあり、生活習慣病の予防や改善の点からも注目されています。

管理栄養士からのアドバイス

おうちで簡単に楽しめる韓国風献立ごはんですが、どの材料も身近で手に入りやすく、そして栄養のバランスにもしっかり配慮した献立となっています。ぜひこちらの献立を参考にして、おうちでおいしい韓国風料理を楽しんでみてくださいね！

【参考文献】
・江崎グリコ株式会社,「ビタミン」,栄養成分ナビ
（https://www.glico.com/jp/navi/dic/dic_14.html）
閲覧日：2023年7月1日
・厚生労働省,健康用語辞典 栄養・食生活 食物繊維,e-ヘルスネット
（https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-016.html）
閲覧日：2023年7月1日